Для тех, кто впервые на блоге

Личный блог Олега Буянова

 Магазин для Сыроедов
баннер баннер Приветствую вас дорогой читатель На сайте Сыроедение, здоровье,саморазвитие Моя новая статья

Знакомимся, кэроб — полезный заменитель сахара и какао. Состав, показания, польза и вред!

Знакомимся, кэроб — полезный заменитель сахара и какао. Состав, показания, польза и вред!

коробка кэробаЗдравствуйте, друзья. В этой статье я расскажу вам о замечательном продукте, о кэробе. Вы узнаете о его происхождении. О том какими полезными свойствами он обладает. Как его можно применить в питании, и почему всё больше людей отдают ему предпочтение заменяя им кофе и какао.

А так же, какие существуют противопоказания к его применению. И как я использую этот замечательный продукт в своей жизни. И результаты конкурса «Лучший комментатор октября».

Кэроб является диетическим продуктом, который по своим вкусовым качествам очень похож на порошок какао. Но по некоторым показателям он его превосходит. Плюс всё больше людей используют его в своём повседневном питании.

 

Не стоит думать, что это искусственно созданное синтетическое вещество, на самом деле это плоды рожкового дерева, внешне выглядят как стручки.

 

к оглавлению ↑

Происхождение.

Родиной рожкового дерева являются страны Средиземноморья. Но в свое время семена были завезены в Австралию, где они успешно прижились.

 

стручки растения

Основным достоинством дерева является большая выносливость: отсутствие воды в течение долгого периода не наносит непоправимый вред и не снижает плодоносность.

 

к оглавлению ↑

Как делают кэроб?

Стручки рожкового дерева в сыром виде ядовиты, поэтому после сбора урожая плоды необходимо высушить.

 

Для этого достаточно на несколько дней выложить стручки на солнце, они довольно быстро потемнеют и станут пригодными для дальнейшего использования.

к оглавлению ↑

Виды порошка.

В продаже можно встретить несколько видов этого замечательного продукта. При продаже различают несколько видов сладкого порошка:

  1. Сырой ( не обжаренный порошок).
  2. Слабая обжарка.
  3. Средняя обжарка.

При покупке сырого ингредиента следует помнить, что сами стручки предварительно были высушены, но измельченные плоды не были обжарены.

То есть его уже можно использовать в качестве ингредиента для приготовления сладостей.

 

В зависимости от степени обжарки будет меняться вкус и цвет порошка:

  1. От более светлого с примесью розового до насыщенного коричневого (черный шоколад).
  2. Вкус же меняется от более сладкого к горьковатому.

Нельзя точно определить, какой кэроб лучше (сырой или обжаренный), так как термическая обработка не влияет на количество полезных веществ, содержащихся в заменителе какао.

 

сухой порошок

Изменится лишь содержание глюкозы, поэтому при повышенно сахаре необходимо отдавать предпочтение порошку средней обжарки.

 

к оглавлению ↑

Полезные свойства.

  • В кэробе содержатся антиоксиданты, позволяющие сохранить молодость и отсрочить старость.
  • Среди микроэлементов присутствуют: железо, цинк, фосфор и многие другие.
  • Он не только богат полезными веществами, он еще и не содержит кофеина.

Поэтому напиток из него можно пить детям и беременным женщинам без страха навредить здоровью.

  • В качестве заменителя какао он является прекрасным решением.

Кэроб является натуральным продуктом и идеальным заменителем какао для тех, у кого есть на него аллергия. Можно не отказываться от сладкого, но заменить ингредиенты на более безопасные.

 

  • Его можно использовать для приготовления любых кондитерских изысков.

В некоторых случаях такая замена идет даже на пользу блюду. К примеру, сироп используется для приготовления глазури, которая получается более вязкой консистенции.

 

Вкус и цвет готового торта или конфеты же совершенно не отличаются, если бы был использован шоколад.

 

Сыроедческие конфеты

 

Врачи не считают вещество аллергеном, впрочем, все же рекомендуется консультация с доктором и возможная проверка на реакцию, особенно это касается людей со слабым здоровьем, астмой или аллергией на пищевые продукты.

 

  • Преимуществом перед шоколадом является более низкая калорийность, именно поэтому он и считается диетическим продуктом.
  • Употребление этого вещества поможет снизить уровень холестерина в крови.

Но диабетикам не рекомендуется использовать его в виде сиропа, поскольку он содержит глюкозу и фруктозу в больших количествах.

  • Порошок содержит клетчатку.

Поскольку заменитель какао является продуктом растительного происхождения, в его составе есть клетчатка. Ее не так много как в сырых овощах и фруктах, однако даже такое небольшое количество способно улучшить пищеварение и убрать тяжесть в желудке.

 

состав порошка

к оглавлению ↑

Опасен ли кэроб?

Учеными не до конца исследован этот продукт, однако в данный момент в нем не выявлено каких-либо вредных для здоровья веществ.

По сравнению с какао он определенно выигрывает и считается намного полезней.

 

Существует несколько предостережений, связанных с употреблением сладкого порошка:

 

  • Необходимо проверить реакцию на продукт, несмотря на то, что он не является аллергеном.
  • Сырой кэроб в стручках ядовит, необходима предварительная просушка его на солнце, после чего он может храниться в сухих стручках не больше полугода.
  • Не следует налегать на этот диетический продукт диабетикам. Он не опасен для организма, однако в больших количествах увеличивает сахар в крови.
  • Несмотря на тот факт, что ингредиент не вызывает привыкания, не рекомендуется его употреблять постоянно.
  • Опасайтесь подделки, покупайте товар в проверенных местах, к примеру, больших супермаркетах или у продавцов специй.

к оглавлению ↑

Где купить не обжаренный порошок.

 

Мне нравиться кэроб, и я его использую для приготовления сладких блюд. Делаю Сыроедческие конфеты с финиками. Очень вкусное и питательное блюдо.

 

я с коробкой порошка

Его можно купить в специальных магазинах здорового питания или интернет магазинах. Я покупаю кэроб в своём любимом магазине. Качество порошка на высоте. А вы используйте этот порошок?

Сладкий заменитель сахара, кофе и какао можно купить здесь.

 

к оглавлению ↑

Итоги конкурса «Лучший комментатор октября».

Вот и октябрь пролетел. Как всегда в начале месяца, я подвожу итоги постоянного конкурса который проходит на нашем блоге. Вот тройка победителей.

 

тройка победителей конкурса

 

Андрей -150+300 бонусов = 450 руб

Игорь -100+300 бонусов = 400 руб

Алексей -50 руб

 

Вот такие результаты в октябре месяце. Ребята пишите ваши кошельки в Службу получения призов. Сегодня-завтра призы к вам придут.

 

 

На этом буду заканчивать. первая статья в нашу новую рубрику написана. Новые статьи и заметки ждут вас в новом месяце, в том числе и в этой рубрике. До встречи в новых статьях!

 

оставьте комментарий

 

Буянов Олег
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (2 голоса)
Поделитесь статьёй с друзьями
Подпишись на новости сайта
  1. Андрей
    Кэроб пока не использовал, т.к. до статьи не знал о его существовании и в магазинах не встречал. Присмотрюсь к продукту внимательнее.
    Ответить на комментарий
  2. Андрей
    Ссылка в статье Службы получения призов нерабочая, нет перехода.
    Ответить на комментарий
    • Игорь
      Да Олег и так наши кошельки уже знает, мы же постоянные с тобой комментаторы)))))
      Ответить на комментарий
    • Игорь
      Олег привет! Приз получил, благодарю
      Ответить на комментарий
      • Андрей
        Везёт вам, Игорь. Я пока про получение своих призовых ничего не могу сказать.
        Ответить на комментарий
        • Игорь
          И вам придет, а может быть уже пришел
          Ответить на комментарий
        • Андрей
          Может и пришли, увидеть их пока нет возможности.
          Ответить на комментарий
        • Игорь
          За то потом сюрприз будет
          Ответить на комментарий
    • Андрей
      Судя по накладке, не так хорошо знает.
      Ответить на комментарий
      • Игорь
        Ну так не нужно с кошелька на кошелек прыгать, тогда все будет в норме
        Ответить на комментарий
      • Андрей
        Вы первым поддержали переход на Яндекс. Ваши слова «Кстати по поводу перехода на Яндекс кошелек для оплаты призовых.Я только за, я давно им пользуюсь.Не знаю как другим, но мне будет даже удобнее»
        Ответить на комментарий
        • Игорь
          Раз я поддержал, это не значит что я перешел, я помню эту ситуацию. Но мы же не стадо баранов что бы друг за другом бежать, каждый должен быть индивидуален.А то один сказал что я пошол на Яндекс и все рванули заним.Я может вас надул?))))))
          Ответить на комментарий
        • Игорь
          Да я поддерживал, а почему бы и не поддержать.Но в статье был только вопрос что вы думаете о переходе на Яндекс кошелек.В конкурсной статье нет утверждения на какой кошелек будут призовые уходить.
          Ответить на комментарий
  3. Андрей
    На странице Поддержка ссылка НАПИСАТЬ В СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ тоже нерабочая. Олег мои данные не изменились, если они у вас сохранились, вышлите по ним.
    Ответить на комментарий
  4. Андрей
    В статье нет итогового числа комментариев. У меня 410, у Игоря 305.
    Ответить на комментарий
    • Буянов Олег
      Работали по сайту ребята. Накосячили. Вот всё исправлял. Призы всем выплатил
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      До меня пока приз не дошёл. Что делать?
      Ответить на комментарий
  5. Андрей
    Да, сейчас все фото стали видны и количество комментарев у каждого.
    Ответить на комментарий
    • Буянов Олег
      Андрей я отправил на кошелёк, последние цифры 6163
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      Нет! Это не мои цифры и никогда ими не были! Отправлю данные по обратной связи.
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      Отправил номер кошелька по обратной связи. Кстати, не со всех страниц можно на неё попасть. С сылки из этой статьи можно, а со страницы Поддержка — нет.
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      Понял, вы наверно на вебмани выслали деньги. Мне на вебмани не надо, только Яндекс-кошелёк. Мне на вебмани деньги всё равно что впустую.
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      У меня в ближайшее время нет возможности зайти на вебмани, полетела машинка на которой вебмани была. Зачем вы высылали мне на вебмани, если полгода высылали мне на Яндекс?
      Ответить на комментарий
      • Игорь
        А мне всегда Олег на Вебмани отправляет. Я этим кошельком не первый год пользуюсь и менять не на что не собираюсь
        Ответить на комментарий
      • Андрей
        Олег с апреля всех на Яндекс перевёл, для вас одного исключение сделал.
        Ответить на комментарий
        • Игорь
          С чего это вы взяли что Олег на Яндекс всех перевел? Нигде об этом не было написано, даже Алексей не первый месяц на Вебмани получает приз.Вы что то не то поняли, а скорей всего с блогом Сергея С. перепутали, там да с апреля все на яндекс перешли
          Ответить на комментарий
        • Андрей
          У Олега статья была, и вы дали в ней не один положительный комментарий по переводу комментаторов на Яндекс.
          Ответить на комментарий
        • Игорь
          Это не значит что после этого на Яндекс деньги перешли
          Ответить на комментарий
  6. Андрей
    Олег, если не затруднит, вышлите мне на почту подтверждение, что высылали мне приз. Я проверю.
    Ответить на комментарий
    • Буянов Олег
      Я отослал вам данные на почту.
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      Спасибо, я получил, пока информацию проверить не могу по техпричинам. Просьба больше не высылать на вебмани.
      Ответить на комментарий
  7. Андрей
    На фото кэроб уже на ветках засушен, видать не обязательно в домашних условиях сушить.
    Ответить на комментарий
  8. Андрей
    Стевия один из заменителей сахара, вы писали о ней. Какой заменитель лучше, стевия или кэроб?
    Ответить на комментарий
    • Игорь
      Стевия лучше и по слаще
      Ответить на комментарий
    • Андрей
      Вы уже кэроб попробовали, быстро вы однако.
      Ответить на комментарий
      • Игорь
        Нет кэроб не пробовал, я просто знаю за стевию
        Ответить на комментарий
  9. Андрей
    В прикассовой зоне магазина стевия продаётся. 150 таблеток 180 руб примерно. Дорого или нет?
    Ответить на комментарий
  10. тест
    тест
    Ответить на комментарий
  11. Алексей
    Олег, спасибо! Приз за третье место получил!
    Ответить на комментарий
Оставить свой комментарий
баннер