В чём польза Сыроедения для здоровья, а чем оно может навредить?
Здравствуйте дорогие мои.
Сегодня я начинаю новый цикл статей о живом питании. Эти статьи для размышлений, на эту тему.
И начнём мы с полезных свойств этого питания. Рассмотрим в чём польза и когда может быть вред. Поговорим что можно есть и где брать еду, и основные ошибки начинающих.
О том, что такое сыроедение на самом деле, знают немногие люди.
На эту тему было написано немало трактатов и статей, а некоторые отрицают указанные принципы питания и не признают их из-за особенностей национальных пищевых традиций.
Все мы убеждены, что без еды нельзя быть здоровым и хорошо себя чувствовать, а определённые блюда приносят ещё и наслаждение человеку.
Смысл описываемой системы питания заключается в извлечении из продуктов максимальной пользы, однако, подвергать их термической обработке нельзя, как и засолке, маринованию.
Для организма употребление сырой пищи является дискуссионным моментом, от того существует множество разных мнений.
Общие сведения о сыроедении
Сегодня большое внимание со стороны человечества уделяется еде. Люди, ещё вчера употреблявшие массу вредных продуктов, неожиданно для всех становятся вегетарианцами или сыроедами, не задумываясь о своём здоровье и образе жизни.
Поборники различных систем питания утверждают, что именно их выбор является справедливым и здоровым, рекомендуя его всем подряд.
Но если рассматривать каждую систему пристально, можно обнаружить не только достоинства, но и недостатки, оттого перед переходом на новую диету необходимо изучить всю информацию о ней.
Не обработанные продукты
Сыроедение представляет собой практику, основанную на употреблении исключительно сырых и термически необработанных продуктов, так как считается, что этот рацион наиболее приближен к природе.
Её последователи говорят, что в меню древнего человека не было жареной или варёной пищи, а значит, такой аргумент считается довольно веским.
- В большинстве случаев сыроеды едят продукты в их первозданном виде, утверждая, что разные виды пищи есть следует отдельно.
- Однако, есть и приверженцы салатов из множества ингредиентов.
Люди, никогда не пробовавшие питаться по таким правилам, полагают, что они идентичны голоданию.
Тем не менее существует немало продуктов, которые и без тепловой обработки являются вкусными и здоровыми, поэтому рацион опытного сыроеда может быть не только богатым, но и насыщенным полезными компонентами.
Кроме того, свежие продукты содержат антиоксиданты и другие вещества, обеспечивающие защиту для организма человека.
Полезные свойства системы питания
Известно, что изначально предки человека питались сырой пищей, и это давало им возможность выжить в трудных условиях.
- Истинные сыроеды болеют редко.
- А если их организм поражается инфекцией, то процесс выздоровления занимает меньше времени, чем у тех, кто питается готовой пищей.
Приверженцы этой практики не употребляют продукты, нагретые до температуры выше 40 °C, лишаются полезных свойств и не могут быть по-настоящему здоровой едой. Это утверждение имеет долю правды, к примеру, аскорбиновая кислота не переносит высоких температур.
Много полезных веществ
Польза сыроедения для человеческого организма основана на содержании в свежей пище максимум витаминов и микроэлементов.
Так, благодаря овощам и фруктам цвет лица делается красивым и ровным, ведь эти продукты насыщены каротином.
Клетчатка
А также растительная пища богата клетчаткой — пищевыми волокнами, защищающими людей от запоров и прочих проблем.
Низкая калорийность
И конечно же, сырые продукты полезны не только для здоровья, но и для фигуры, ввиду низкой калорийности еды лишний вес уходит навсегда и не возвращается.
Улучшается пищеварение
Опыт многих сыроедов говорит о том, что при систематическом употреблении сырых продуктов исчезает вялость кишечника, отступают хронические болезни, нормализуется водный баланс в организме.
Практика этой системы питания разрешает есть и калорийные продукты, такие, как орехи и сухофрукты — они обеспечат чувство сытости и ощущение бодрости надолго.
Отзывы о сыроедении подтверждают укрепление зубов и дёсен, исчезновение неприятного запаха и других проблем, с которыми люди борются годами.
Список продуктов
Разумеется, невозможно в одной статье перечислить все продукты, которыми питаются сыроеды. Чаще всего они предпочитают семена растений.
- Зелёный горошек и бобы, кукурузу, льняное семя, мак, а также пророщённые злаки.
- Кроме того, важную роль в их рационе играют свежие овощи и фрукты, ягоды и съедобные травы.
- Из питья приверженцам этой системы питания доступна некипячёная или минеральная вода, свежевыжатые соки и морсы.
- Мёд сыроедам есть можно и нужно, ведь этот уникальный продукт дарован людям самой природой.
Что ещё есть?
Но ни в коем случае нельзя обеднять своё дневное меню. Разнообразить рацион человека, питающегося сырой пищей, помогут следующие продукты:
- сырые грибы;
- морские водоросли;
- нерафинированные масла.
Большую популярность завоёвывают разнообразные сырые салаты, овощные смеси и даже кондитерские изделия, при этом сыроедение не провоцирует переедания и нормализует уровень холестерина в крови.
Это особенно актуально для женщин, следящих за стройностью и своим здоровьем.
Известна продвинутым сыроедам и гуарана, польза её при сыроедении очевидна. Эта пищевая добавка, продаваемая в специализированных магазинах, улучшает память и повышает физическую выносливость, превосходя кофе по своему воздействию.
Возможный вред питания сырой пищей
Всех, кто вдохновляется сыроедением, интересует, что об этом говорит наука.
Миф о пользе неправильного сыроедения захватывает всё больше людей, вместе с тем ухудшается качество овощей и фруктов в сетевых магазинах, растут цены на заграничные и привозные продукты.
В крупных мегаполисах достать многие ингредиенты здорового рациона трудно, а редкие и важные компоненты меню могут стоить очень дорого.
Важно знать, что в списке продуктов должны быть:
- исключительно полезные и экологически чистые фрукты и овощи,
- без примеси химических элементов, частиц плесени.
Где брать еду?
Но в тоже время всегда можно найти выход из этой ситуации. Продукты:
- Можно покупать в интернет магазинах. Их там полно и много, всё что захотите. Я покупаю в основном здесь.
- Мне лично помогает огород, и много овощей я выращиваю.
- Рынки просто переполнены ягодами и фруктами, орехами.
- Да и магазинов со здоровым питанием с каждым годом становится всё больше. Там есть всё.
В общем всегда можно найти что и где поесть.
Сыроедение, польза которого обсуждается диетологами и сторонниками здорового образа жизни, не терпит грубого перехода.
Ошибки новичков
Возможные ошибки новичков:
- это бедный и необдуманный рацион,
- употребление в пищу большого количества бобовых,
- а также поедание некачественных и насыщенных нитратами овощей и фруктов.
Такие люди ощущают на себе весь вред сыроедения и отзываются о нём отрицательно, вместе с тем эта система представляет собой целую философию, требующую досконального анализа и подготовки.
Главное -это свой опыт и правильный рацион.
На сегодня всё. Новые статьи уже готовятся. Будем зажигать.
