Свежая рукола — полезные свойства для здоровья. И народные рецепты: салаты, маски и отвары!
Здравствуйте, дорогие читатели.
В этой статье мы будем учиться выбирать свежую зелень и заготавливать её на зиму. Делать маски от прыщей и пигментных пятен. Два рецепта салата: на завтрак и для похудения.
Вы узнаете о полезных свойствах травы, и противопоказаниях.
А так же несколько рецептов народной медицины: отвар для мужской силы, при диабете.
- Полезные свойства.
- Как правильно выбрать.
- Применение при похудении.
- Диетический салат.
- Использование в косметологии.
- От прыщей.
- От пигментных пятен.
- Народные средства.
- Отвар для потенции.
- При диабете.
- При воспалении дыхательных путей.
- Заготовка на зиму.
- Кулинарные рецепты.
- Салат на завтрак.
- Противопоказания и вредные свойства.
Рукола относится к семейству капустных, вторичное название — руколла, руккола или индау. Во всех случаях название считается правильным, однако по правилам русского языка принято называть траву из семейства капустных — рукола.
Данный продукт ценится благодаря прекрасным вкусовым качествам, а также из-за наличия лекарственных свойств.
Руколу выращивают в садах и огородах, она абсолютно неприхотлива и не требует особого ухода. В этом году я с удовольствием посадил грядочку этой зелени.
Также рукола пользуется популярностью у худеющих людей. В нашей статье мы рассмотрим полезные свойства руколы и её противопоказания к применению.
Полезные свойства.
В составе данного продукта содержится множество витаминов, которые играют немаловажную роль в нормальном функционировании организма.
- В большей степени продукт ценят за наличие в нем бета-каротина и витамина К.
- В пучке ркеолы содержится суточная норма витамина К, который необходим как взрослым так и детям.
Рассмотрим какими полезными свойствами обладает пряная трава:
- Существенная польза данного продукта заключается в способности заживлять раны.
Отметим, что рукола может останавливать кровь и способствать скорейшему заживлению ссадин при её приёме внутрь и местно. Данная особенность обусловлена высоким содержанием витамина К.
- Благодаря наличию клетчатки, траву употребляют худеющие.
Во-первых, данный продукт улучшает метаболизм, во-вторых придаёт чувство сытости.
- Влияет на структуру волоса, делает их более крепкими и послушными.
Для мужчин полезно масло, которые получают с помощью руколы. Польза заключается в «мужской силе». Практически все продукты, которые относятся к семейству капустных наделены свойством улучшать качество эрекции и бороться с потенцией.
- Нормализует уровень гемоглобина в крови.
- Пользуется популярностью при диабете, так как обладает свойством снижать сахар в крови.
- Предупреждает развитие варикоза и болезни сосудов.
- Для женщин польза заключается в омолаживающих свойствах, которые обусловлены наличием витаминов А и Е.
- Руколу активно используют при воспалительных заболеваниях нижних дыхательных путей.
Благодаря отхаркивающему свойству продукт используют для детей и взрослых.
Как правильно выбрать.
Чтобы пряность принесла организму максимальную пользу, очень важно выбрать свежую траву.
- Её можно отличить по ярко-зеленому цвету.
- К ней не должно быть жёлтых оттенков,
- листочки должны быть не повявшими и крепкими.
Применение при похудении.
При употреблении в пищу травы руколы вы не только укрепляете свое здоровье, но и теряете лишние килограммы. Как было сказано выше, в пищу необходимо принимать только свежие листочки.
Как правило, их добавляют в салаты и вторые блюда, а также употребляют в качестве самостоятельного блюда.
Чтобы сохранить не передаваемый аромат и вкус, рекомендуют измельчать руколу руками без использования ножа.
Некоторые диетологи утверждают, что данный продукт необходимо съедать по одному листу до приёма пищи, а также сразу после него.
Диетический салат.
Наиболее популярным рецептом при похудении является салат на основе свежих огурцов и руколы:
- Один огурец режем на небольшие кубики.
- Рвем несколько листьев руколы.
- Добавляем пару капель оливкого масла и лимонного сока.
Тщательно перемешиваем и употребляем в качестве ужина. На основе отзывов в интернете можно понять, что данное блюдо является низкокалорийным и отлично справляется с чувством голода.
Использование в косметологии.
Траву из семейства капустных используют в косметологии. Благодаря наличию витаминов А и Е данный продукт отличный помощник по уходу за кожей лица, шеи и зоной декольте.
На основе руколы приготавливают различные скрабы и маски, которые помогают оставаться коже молодой и сияющей.
От прыщей.
- мелко измельчаем листья рукколы,
- добавляем одну ложку жирной домашней сметаны,
- тщательно перемешиваем смесь и даем настояться в течение получаса,
- наносим на кожу лица и оставляем не менее чем на 30 минут,
- затем смываем теплой водой.
Данный рецепт помогает избавиться от прыщей и лечит акне.
От пигментных пятен.
- зелень мелко измельчаем,
- огурец измельчаем с помощью терки,
- компоненты перемешиваем и наносим на кожу лица на 15 минут,
- затем смываем прохладной водой.
Данный рецепт помогает сделать менее заметными пигментные пятна.
Народные средства.
Благодаря уникальному составу продукта, его нередко используют в качестве основного ингредиента приготовлении народных рецептов. Рассмотрим описания самые популярные из них:
Отвар для потенции.
- в эмалированную кастрюлю наливаем холодную воду,
- помещаем несколько листьев рукколы,
- доводим до кипения и убираем смесь плиты,
- процеживаем отвар.
Принимаем по половине стакана натощак. Данный рецепт подходит для мужчин в борьбе с потенцией.
При диабете.
- листья рукколы измельчаем,
- помещаем в стакан, заливаем кипятком,
- и накрываем крышкой и даем настояться в течение 3 часов.
Рекомендуется употреблять после каждого приема пищи по 1\3 стакана. Данный рецепт полезен для диабетиков.
При воспалении дыхательных путей.
- в кипящую воду помещаем измельченные листья рукколы и мелисы,
- в течение 5 минут кипятим напиток,
- далее необходимо его процедить,
- и употреблять 3 раза в день по две столовые ложки.
Данные рецепт способствует отхождению мокроты при воспалительных заболеваний нижних дыхательных путей.
Заготовка на зиму.
Чтобы лечиться пряной травой не только в летний период, но и зимой, производят заготовку руколы.
Как правило, заготовку на зиму начинают в начале сентября.
- Режут на небольшие кусочки и помещают в пластмассовый контейнер,
- Далее отправляют в морозильную камеру.
Таким образом руккола сохраняет все полезные свойства и витамины.
Кулинарные рецепты.
Во многих странах руколу ценят не только за лекарственные свойства, но и за приятный вкус и необычный аромат.
Салат на завтрак.
- свеклу, измельчаем на терке,
- сырую морковь очищаем от шкурки, измельчаем на терке,
- добавляем сок апельсина,
- и мелко порезанные листья рукколы,
- перемешиваем.
Употребляем в качестве завтрака или полдника.
Противопоказания и вредные свойства.
Противопоказаний к употреблению данного продукта не так уж и много. Чтобы употребление продукта не принесло возможный вред для организма.
- Руколу не рекомендуют употреблять в пищу людям с язвой желудка и с гастритом, который характеризуется пониженной кислотностью желудка.
- Также противопоказанием является индивидуальная непереносимость продуктов и аллергические реакции на пищевые продукты.
На этом всё. Пойду ещё салатик со свежей зеленью сделаю. Вам приятного аппетита и хорошего здоровья. Встретимся в новой статье.
