Сироп топинамбура — состав, полезные свойства, применение в кулинарии и косметологии!
Здравствуйте дорогие читатели.
А вы знаете чем полезен топинамбур? Я купил недавно сироп топинамбура, решил попробовать, что у него за вкус.
В этой статье я расскажу, что входит в его состав, чем он полезен для сердца и пищеварения. Вы узнаете, как его применяют в кулинарии и косметологии. Способствует ли он похудению, и можно ли его употреблять при диабете.
А так же кому стоит ограничить его употребление и как сделать самостоятельно сироп в домашних условия. А так же где его купить.
Топинамбур – это многолетнее растение семейства астровых, которое было завезено в 17 веке с Северной Америки.
По вкусу он схож со сладким картофелем и в народе он известен как земляная груша или иерусалимский артишок.
Этот натуральный продукт является кладезем витаминов, минералов и полезных веществ. Сейчас в медицине часто применяется сироп топинамбура, польза и вред которого известно не всем.
Состав сиропа.
Растительное лекарство обладает уникальным составом, он имеет сладкий с легкой кислинкой вкус и янтарный цвет.
В нем содержатся такие биологически активные компоненты:
- витамины группы В;
- аскорбиновая кислота;
- глюкоза;
- фруктоза;
- аминокислоты;
- органические кислоты.
В препарате содержится множество минералов и микроэлементов, включая калий, железо, кальций, цинк, кремний. Сироп состоит из натуральных компонентов как вода, лимонный сок и клубни топинамбура.
Средство имеет самый низкий гликемический индекс по сравнению с другими натуральными подсластителями.
Полезные свойства растительного сиропа.
Лекарственное средство изготовляется из клубней топинамбура при температуре 55 градусов, сохраняя его ценность. Препарат применяется для лечения многих заболеваний.
Как подсластитель.
Сироп используется в качестве заменителя сахара, поэтому он незаменим при сахарном диабете 2 типа.
- Его регулярный прием способствует нормализации уровня сахара в крови.
- Снижая потребность человеческого организма к инсулину.
Это подтверждают многочисленные исследования и тесты. В сиропе имеется около 40% растительных волокон, благодаря которым диабетики получают длительное чувство насыщения. В состав волокна входит сладкий полимер, который не приносит вред при этой болезни.
Как добавка.
Топинамбур применяется как пищевая добавка:
- помогая повысить работоспособность,
- иммунитет,
- выносливость при умственных и физических нагрузках.
Лекарство рекомендовано к употреблению людям, которые проживают или работают в неблагоприятных экологических условиях.
Для пищеварения.
Сироп топинамбура хорошо себя зарекомендовал при лечении пищеварительной системы.
Он борется с:
- лишними килограммами,
- метеоризмом,
- нарушением обмена веществ.
- средство мягко очищает печень от токсинов,
- и восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта.
В топинамбуре содержатся пребиотики, позволяющие использовать сироп при комплексном лечении дисбактериоза.
При заболеваниях сердца.
Препарат назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Его активные вещества способствуют:
- снижению уровня холестерина в крови,
- артериального давления,
- сироп мягко стимулирует сердце,
- и избавляет от головных болей.
Его рекомендуется пить от проявлений утренней тошноты, включая такие состояния, которые вызваны прохождением курса химиотерапии.
Топинамбур для похудения.
Применение лечебного растения:
- улучшает жировой и углеводный обмен,
- снижая уровень инсулина,
- и снижая вес.
При употреблении сиропа не надо ждать быстрого результата, избыточный вес будет исчезать постепенно, ведь в организме все виды метаболизма изменяются постепенно. Также эффективность от приема топинамбура зависит от индивидуальных особенностей человека.
Снижение веса наступает при нарушении связывания инсулина и клеточных стенок, потому что уменьшается чувствительность клеток к гормону.
Калорийность сиропа составляет 267 ккал на 100 мл жидкости.
Это незначительное количество калорий не сможет отложиться на теле в виде избыточных килограммов.
Сладость в кулинарии.
Экстракт не имеет ярко выраженного аромата, поэтому добавляется в большое количество напитков и блюд. Благодаря быстрому растворению в воде, его легко использовать в кулинарных целях.
Средство прекрасно исполняет роль заменителя сахара, поэтому его добавляют в чай, кофе, коктейли, десерты, выпечку, каши и прочие блюда.
Многие шеф-повара оставляют положительные отзывы об этом продукте, потому что его применяют как подсластитель в веганских, вегетарианских и постных блюдах.
Топинамбур в косметологии.
Растение эффективно борется с кожными заболеваниями, помогая вылечить фурункулы, псориаз, экземы.
Витамины и натуральные компоненты препарата благотворно воздействует на кожный покров:
- возвращает ему тонус,
- улучшает его состояние при шелушении и чрезмерной сухости,
- избавляет от мелких морщин,
- и предотвращает появление новых.
При регулярном употреблении сиропа исчезает проблема выпадения и иссечения волос.
Сироп топинамбура в домашних условиях.
Целебный экстракт можно приобрести в специализированном магазине, тем более цена доступная. Но лучше приготовить сироп самому.
- Клубни топинамбура требуется хорошо промыть,
- С помощью блендера их надо измельчить до консистенции каши.
- С полученной смеси отжать сок.
- Сок из растения нагревается до 50 градусов и при таком температурном режиме он удерживается еще 7-8 минут.
- После полного остывания процедура повторяется 5 раз, пока жидкость не загустеет.
- При последнем нагревании в сироп добавляется лимонный сок по вкусу.
- Средство полностью охлаждается и плотно закрывается.
Домашнее лекарство хранится в холодильнике.
Вред от применения сиропа.
Польза сиропа не вызывает сомнений, но у него есть одно побочное явление.
При превышении дозировки возможны:
- кишечные колики,
- повышенное газообразование.
Средство запрещено употреблять при аллергии и индивидуальной непереносимости.
С особой осторожностью принимается лекарство при желчекаменной болезни, потому что оно может усилить движение камней и закупорить мочеточник.
Сироп из топинамбура – это ценный продукт, применяемый не только в медицине, но в кулинарии и даже косметологии.
Препарат используется для похудения и улучшения общего состояния здоровья. Благодаря его полезным свойствам лекарство эффективно выводит лишнюю жидкость и вредные соли из организма, поэтому часто назначается гипертоникам и людям, страдающим отеками разного рода.
Вы можете купить сироп здесь.
Перед началом приема сиропа необходима консультация врача, чтобы исключит любые противопоказания.
На этом, первая часть статьи про этот полезный продукт закончилась. В следующей ждите продолжения и новой информации. Встретимся в новой статье.
