Рябина красная и черноплодная: состав и полезные свойства. Применение и рецепты народной медицины!
Здравствуйте, мои дорогие читатели. Этой статьёй я начинаю свой рассказ ещё об одном удивительном и очень полезном растении, о рябине.
Я расскажу вам, какие виды рябины бывают, какие полезные вещества она содержит. Как использовать: ягоду, сок, чай и листья, и как её сушить. Вы узнаете о полезных свойствах и противопоказаниях к применению этой красавицы. А также мои эксклюзивные фотографии и несколько народных рецептов для укрепления здоровья.
- Почему нужно использовать рябину?
- Полезные свойства и состав ягоды.
- Виды растения.
- Красная.
- Польза сока.
- Пюре из ягоды.
- Чай с ягодой.
- Для женщин.
- Противопоказания к применению.
- Черноплодная.
- Сушим ягоды.
- Применение листьев.
- Полезная настойка из черноплодки.
- Какие ещё есть виды рябины?
- Гранатная.
- Лесная.
Рябина обыкновенная издавна растёт вблизи жилища человека. Найти это дерево можно как в городских парках, так и в далёких деревнях.
Ягоды известны своими лечебными свойствами, и давно и успешно применяются в народной медицине. Из них также варят варенье, делают отвары и настойки. Заготавливать впрок плоды и цветки можно разными способами — сушить, замораживать или отваривать.
Почему нужно использовать рябину?
Преимущество рябины — это приспособленность к погодным условиям России. Деревья способны пережить суровую зиму, нетребовательны к составу почвы и хорошо переносят засуху. Цветут они поздно, поэтому соцветия не подвергаются воздействию холода.
- Растение не любят вредители, они изгибают её.
- Можно получить достаточно большой урожай.
- Она содержит множество полезных веществ и очень полезна для здоровья.
- Её легко собирать, транспортировать, заготавливать и хранить.
- Можно использовать плоды и листья, пить сок и чай, делать пюре и полезные укрепляющие здоровье настойки.
- И вообще это красивое растение!
Ягодки держатся на ветках долго. Собирать урожай дикой разновидности лучше всего после наступления заморозков. А вот сладкие сорта следует снимать сразу после созревания, иначе их съедят птицы.
Полезные свойства и состав ягоды.
Полезные свойства рябины известны всем, проявляют мочегонное действие, а её сок успешно лечит геморрой, грибковые инфекции. Хороша она и при атеросклерозе.
Плоды рябины состоят из множества полезных веществ:
- белки;
- углеводы;
- пищевые волокна;
- ценные органические кислоты;
- каротин;
- дубильные вещества;
- витамины B1, В2 и С.
Также ягодка содержит пектины, которые образуют желе наряду с сахаром и органическими кислотами. Они препятствуют излишнему брожению углеводов, подавляют метеоризм.
Сорбиновая кислота подавляет рост микробов, грибков и плесени. Поэтому красную рябину наши предки использовали для лечения такой женской болезни, как молочница.
Виды растения.
Это удивительное растение имеет несколько разновидностей.
- Есть дикая лесная ягода.
- Красная или обыкновенная, которая растёт у многих садоводов на дачных участках и повсеместно в России.
- Черноплодная которая в последние годы стала очень популярной. Она родом из Северной Америки.
- И гранатная.
Все виды имеют общие свойства и отличия по составу полезные веществ, применению и действию на организм человека. Именно об этом вы сегодня и узнаете.
Красная.
Ягоды рябины красной можно есть в свежем или сушёном виде. Из неё делают джемы, варенья, кисели. Рецепты угощений из плодов простые, и приготовить их сможет любой желающий.
Учитывая обилие деревьев в нашей стране, заготавливать ягоды можно в больших количествах. На Руси ей приписывалась волшебная сила. Считалось что она отгоняет все болезни. И поэтому её садили рядом с домом.
Польза сока.
Полезен по 1 чайной ложке перед едой и сок рябины людям, которые страдают от пониженной кислотности желудка.
Для печени очень полезен сок из ягод.
- К двум стаканам свежевыжатого сока добавьте столько же сахара, перемешайте и поставьте смесь на медленный огонь.
- Кипятить сироп следует дважды по 20 минут. Потом его охлаждают и разводят с водой. Пить такое народное лекарство нужно 1 раз в день.
Пюре из ягоды.
Рябиновое пюре — это кладезь витаминов, оно незаменимо при малокровии и простуде.
Очищенные от плодоножек и промытые ягодки нужно растереть с сахаром, поместить в стеклянную посуду и хранить в холодильнике.
Чай с ягодой.
Для того чтобы сделать целебный чай, высушите ягоды правильно.
Их развешивают гроздьями в сухом помещении, потом хранят в тканевых мешочках. Не допускайте увеличения сырости в комнате, где находятся заготовки.
Для женщин.
Ягода рябина традиционно использовалась на Руси как целебное снадобье для женщин. При обильных месячных рекомендуется пить настой из сухих или свежих плодов.
А вот отвар из цветков — это эффективное лекарство от токсикоза, полезно в таком случае есть также просто ягоды с сахаром или мёдом.
Терпкие ягодки помогают поддерживать вес в норме, что немаловажно для представительниц прекрасного пола. Соки и пюре из них благотворно влияют на жировой обмен, и снижают уровень холестерина в крови.
Противопоказания к применению.
Помимо пользы имеет рябина обыкновенная и противопоказания.
- Неспелые ягоды содержат много парасорбиновой кислоты, которая вызывает расстройство желудка.
- Также плоды повышают свёртываемость крови, что нежелательно для людей, которые склонны к образованию тромбов.
Черноплодная.
На загородных участках растёт и черноплодная рябина, полезные свойства которой также велики. Можно встретить это невысокое деревце в садах, парках или скверах.
- Чёрная рябина содержит мало сахара, поэтому она полезна для больных сахарным диабетом.
- Терпкие плоды стимулируют умственную деятельность.
- Приводит в норму артериальное давление.
- Повышает иммунитет.
- Натуральные фитонциды подавляют такие болезнетворные микроорганизмы, как стафилококк и дизентерийная палочка.
- Пектины выводят из организма токсины и тяжёлые металлы, оказывают желчегонный эффект.
- Богаты ягодки также йодом, который незаменим для человека.
Сушим ягоды.
Плоды рябины чёрной можно есть в свежем виде, а также замораживать и сушить. Это относиться и к красной ягодке.
- Если вы планируете хранить урожай долго, собирайте его после начала заморозков.
- Для этого их собирают, отбирают наилучшие ягодки и отрывают плодоножки.
Сушат ягоды на солнце, рассыпая их тонким слоем на газете или применяют сушильную камеру. Высушенные плоды также можно приобрести в аптеке.
Применение листьев.
Даже листья этого дерева применяются в народной медицине.
Их растирают в кашицу и прикладывают к участкам кожи, поражённых грибком. Отвары из плодов пьют при нехватке витаминов, болезнях сердца и печени.
Полезная настойка из черноплодки.
В народе известна настойка на водке из черноплодной рябины.
- Для её приготовления возьмите 1 кг ягод, 1 литр водки и 500 гг. сахара.
- Тщательно промойте собранный урожай, после чего высыпьте ягодки в чистую банку.
- Залейте их водкой так, чтобы слой жидкости покрывал ягоды на 2 см, теперь добавьте сахар и перемешайте смесь.
- Плотно закрытую банку следует хранить в тёмном месте в течение 65 суток, иногда встряхивая содержимое.
- По истечении этого периода напиток процеживают и разливают по бутылкам.
Такой напиток имеет полезные свойства. Настойка ягодная повышает иммунитет, согревает в холодное время года, уменьшает артериальное давление. Также её следует пить в малом количестве для улучшения аппетита и нормализации пищеварительного процесса.
Вкусное варенье из рябины восстанавливает иммунитет после операций, улучшает зрение и состояние кожных покровов.
Какие ещё есть виды рябины?
Помимо черноплодной и красной, существует ещё несколько видов этого растения: гранатная и лесная. Они менее распространённые и мало кто о них знает, и мало кто ими занимается. А между тем они тоже очень полезны, и их можно применять.
Гранатная.
Известна также рябина гранатная. Это дерево успешно адаптируется во многих регионах России, выделяется морозостойкостью и нетребовательностью.
Ягоды такого сорта обычно не едят в свежем виде, их используют в качестве сырья для приготовления варенья, желе, домашних вин и соков.
С 1 деревца можно собрать до 20 кг урожая.
Лесная.
Рябина лесная встречается всюду и не менее полезна для человека, чем прочие разновидности.
Замороженная, она длительное время хранится и годится для приготовления множества блюд. Но чтобы её найти нужно поискать её в лесу.
Рябина красная и черноплодная — это отличное растительное лекарство от многих болезней. Обязательно применять её для укрепления своего здоровья!
