Для тех, кто впервые на блоге

Личный блог Олега Буянова

 Магазин для Сыроедов
баннер баннер Приветствую вас дорогой читатель На сайте Сыроедение, здоровье,саморазвитие Моя новая статья

Полезные свойства корня и сока сельдерей для здоровья человека и рецепты вкусных салатов!

Полезные свойства корня и сока сельдерей для здоровья человека и рецепты вкусных салатов!

зелень сельдереяЗдравствуйте дорогие читатели.

Этой статьёй я начинаю рассказ о новом очень полезном растении, о сельдерее.

Из этой статьи вы узнаете, какие полезные вещества содержатся в этом замечательном корне. Какие лечебные свойствами он обладает, и при каких недомоганиях его можно использовать. И как с его помощью сбросить пару килограммов.

Чем полезен сок сельдерея и как его сделать самому. А так же, два рецепта вкусных салатов с корнем, и противопоказания к применению.

 

Сельдерей — это одна из немногих культур, отличающихся холодостойкостью. Возделывается она на территории России и других стран, имеет двухлетний цикл развития, а ботаники относят такое растение к семейству Зонтичных, его ближайшими родственниками являются укроп и тмин.

 

Диетологи рекомендуют стебель сельдерея и остальные части ароматной травы употреблять в свежем или высушенном виде, но полезен и сок из зелени.

 

Сегодня огромной популярностью среди приверженцев здорового образа жизни пользуются рецепты на основе описываемой культуры.

 

к оглавлению ↑

Состав и польза корня растения.

 

Корень сельдерея врачи не зря называют кладовой здоровья, он омолаживает организм и укрепляет иммунитет. В любое время года этот продукт можно приобрести в магазине, однако, некоторые люди выращивают его на даче летом.

 

корень сельдерея

В состав подземной части входят следующие компоненты:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы B;
  • ниацин;
  • эфирное масло;
  • минералы — натрий, калий, кальций.

к оглавлению ↑

Снимает напряжение.

Польза корня заметна при повышенной утомляемости, ведь входящие в его состав ароматические элементы поднимают тонус, снимают напряжение и улучшают сон.

 

к оглавлению ↑

Для желудка.

Настой из подземной части растения употребляется при гастрите, обусловленном пониженной кислотностью желудка, а также он помогает облегчить состояние при ревматизме и простуде.

 

Для здоровья человека корневище полезно ещё и тем, что оно содержит массу минеральных веществ, положительно сказывающихся на внешнем виде кожи и волос.

 

к оглавлению ↑

Мочегонное действие.

Кроме того, сельдерей корневой обладает мягким мочегонным действием, полезно есть его во время лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.

 

Сочетается ароматный корнеплод с яблоками, морковью, зеленью, поэтому его добавляют в меню вегетарианцы и люди, соблюдающие здоровую диету.

 

к оглавлению ↑

Вместо соли.

Характерный вкус продукта улучшает любое блюдо, диетологи рекомендуют использовать его вместо соли и специй.

сельдерей зелень

 

к оглавлению ↑

Для здоровья мужчин.

Для здоровья мужчин лекарственный корень является незаменимым средством:

  1. он усиливающим потенцию,
  2. химические компоненты в составе продукта предотвращают возникновение простатита,
  3. а растительный гормон положительно влияет на состояние организма.

Содержит корневище и белок, поэтому полезно добавлять его в пищу сырым.

Продукт заслужил отличные отзывы от представителей сильного пола, желающих похудеть и избавиться от жира, полезен он также в период тренировок.

 

к оглавлению ↑

Полезные свойства зелени сельдерея.

 

Замечено, что люди, употребляющие листья и стебель этого растения, редко страдают от запоров и изжоги. Сельдерей помогает переваривать даже тяжёлую пищу, очищает кишечник от токсинов и дарит хорошее настроение.

 

Сельдерей листовой в количестве 30 г. способен обеспечить организм суточной нормой витаминов, поэтому весной, когда организм ослаблен, полезно включать в рацион это растение.

 

к оглавлению ↑

Для женского здоровья.

Для здоровья женщины рекомендован именно зелень растения, она способствует

  1. восстановлению кожных покровов,
  2. дарит ощущение лёгкости
  3. и помогает снизить вес.

Народная медицина до сих пор ценит отвар сельдерея, применяемый в качестве компресса при ожогах, воспалениях и прочих недугах.

 

листовой сельдерей

Ароматная культура славится уникальной способностью положительно влиять на половую функцию человека, поэтому сельдерейное масло считается отменным средством для снятия напряжения и стресса в отношениях, полезно применять его и в косметических целях.

 

Известен также сельдерей черешковый, его части могут быть зелёными, белыми или розовыми.

 

к оглавлению ↑

Замедляет старение.

Употребление продукта показано пожилым людям, так как растение способно замедлить процесс старения и положительно сказывается на активности головного мозга.

 

к оглавлению ↑

Лечебные свойства сока из сельдерея.

 

Этот напиток здоровья полезен для организма, так как содержит максимум полезных компонентов. Сок из черешков обладает следующими целебными свойствами:

  1. очищающее;
  2. успокаивающее;
  3. укрепляющее.

Свежевыжатый сок — это верный помощник в борьбе:

  1. с избытком холестерина,
  2. он выводит из организма мочевую кислоту,
  3. очищает почки и печень.

Кроме того, средство является природным успокоительным лекарством, улучшает настроение человека и повышает работоспособность.

 

В каждой порции напитка содержится внушительная доза аскорбиновой кислоты, необходимой для профилактики различных заболеваний, сок снижает кровяное давление и укрепляет сосуды.

 

к оглавлению ↑

Для похудения.

Сок из сельдерея диетологи рекомендуют для похудения, он деликатно налаживает работу органов пищеварения и выводит из организма излишек жидкости, оставляя после себя бодрость.

 

Для женщин напиток хорош и тем, что:

  1. не только положительно сказывается на фигуре, но и подходит для создания питательных масок.
  2. Растение тонизирует кожу лица, способствует устранению сухости и пигментных пятен.

сок сельдерея

к оглавлению ↑

Как сделать сок?

Приготовить сок из сельдерея стеблевого или черешкового легко, для этой цели вам понадобится:

  1. обычная соковыжималка,
  2. а также можно пропустить зелень через мясорубку или натереть на тёрке,
  3. полученную массу следует завернуть в марлю,
  4. и отжать жидкость.

Но несмотря на огромную пользу напитка, употреблять его нужно правильно.

 

Многие люди хотят узнать, чем ценен сельдерейный сок, как принимать его и почему нельзя хранить продукт.

Важно знать, что общее количество коктейля из растения не должно превышать 100 мл в сутки.

  • Диетологи рекомендуют начинать приём сока с 1 столовой ложки в день, постепенно увеличивая дозировку.
  • При этом выпивать его необходимо сразу же после отжима, иначе напиток окислится и утратит свои лечебные свойства.

к оглавлению ↑

Вкусные и простые рецепты.

 

Перед употреблением не забудьте тщательно промыть растение в проточной воде, корнеплод освободите от кожицы, а верхние черешки очистите с помощью ножа.

 

к оглавлению ↑

Салат для похудения.

Для похудения и очищения организма после праздников и застолья полезен салат, состоящий из:

  • 100 г. корневища сельдерея,
  • и аналогичного количества свежей моркови.
  1. Компоненты натрите на мелкой тёрке.
  2. Заправьте оливковым или льняным маслом,
  3. Для вкуса рекомендуется добавить в блюдо немного зелени петрушки или лука.

к оглавлению ↑

Салат с перцем.

Для приготовления другого салата вам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • листья сельдерея,
  • белокочанная капуста,
  • нарезанный кольцами болгарский перец,
  • и картофель.
  1. Все составляющие перемешайте в желаемой пропорции.
  2. И сдобрите блюдо растительным маслом для большего аромата и вкуса.

Полезно сочетать яблоко зелёное и сельдерей, такой салат особенно необходим весной, когда организму не хватает витаминов и минералов.

  • рецепты салатов подходят для ужина или лёгкого завтрака,
  • а вот суп из сельдерея станет дополнением к обеду.

 

к оглавлению ↑

Возможные противопоказания.

 

Людям давно известен сельдерей, польза и вред этого растения тщательно изучены. Есть его можно при любых патологиях, главное — не злоупотреблять продуктом и прислушиваться к индивидуальной реакции организма.

  •  при варикозной болезни зелень способствует расширению сосудов и тем самым осложняет течение недуга,
  • а острый запах листьев отрицательно сказывается на здоровье человека, склонного к эпилепсии.

стебель сельдерея

Для беременных женщин:

  • сельдерей может быть опасен, так как излишнее газообразование ухудшает самочувствие,
  • а вот в период лактации стоит отказаться от растения, оно приносит вред, подавляя выработку молока.

На этом всё. В следующих статьях я продолжу разговор об этом растении и о дачных посадках. До новой встречи, всё самое интересное ещё впереди.

 

Буянов Олег
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (1 голос)
Поделитесь статьёй с друзьями
Подпишись на новости сайта
Оставить свой комментарий
баннер