Польза сушёного инжира для здоровья
Всем привет.
Сегодня я продолжу разговор о полезных сухофруктах. И расскажу о пользе сушёного инжира на организм человека.
Вы узнаете, как его выбрать, как подготовить к употреблению. И несколько рецептов: от запора, для очищения, и от кашля. Читайте и ешьте полезный и питательный продукт.
Сухофрукты у многих людей вызывают чувство недоверия, такая экзотика чужда жителям умеренных широт. Инжир, растущий в условиях субтропиков, представляет собой источник полезных веществ и энергии, его вкус понравится любителям сладостей и экзотики.
Грушеобразные ягодки фиолетового цвета имеют красную мякоть, греки называли это растение смоковницей, а русские люди именовали плоды смоквой.
Удивительный продукт известен в нашей стране около 200 лет, но жители Востока знают о полезных свойствах инжира на протяжении веков.
Польза продукта
Инжир предпочитает регионы, отличающиеся жарким климатом, такие как Африка, Средиземноморье, но растение также хорошо чувствует себя в Краснодарском крае и на Кавказе.
Плоды этого дерева упоминаются в древних рукописях, уже тогда люди ели их и восхваляли пользу дара природы для здоровья человека.
Любопытно, что возделывание смоковницы положительно повлияло на развитие сельского хозяйства в древнем Египте, кроме того, жители первых государств научились высушивать плоды, так как хранить собранный инжир более 3 суток нельзя.
Инжир в России
Крымский инжир можно попробовать в свежем виде, на местных рынках приобрести это лакомство можно летом.
Спелые плоды заполнены сладкой желеобразной мякотью и мелкими семечками, но стоит урожаю полежать на жарком солнце, как он начнёт превращаться в винные ягодки.
Состав сушёного плода
Сушёный инжир способен обеспечить организм следующими веществами:
- жирные полиненасыщенные кислоты;
- витамины группы B;
- бета-каротин;
- клетчатка;
- минералы — магний и кальций.
Жители жарких стран предпочитают есть не свежий инжир, а высушенный, оттого они реже страдают от ломкости костей и повышенного давления, сахарного диабета и малокровия. На Востоке принято употреблять в пищу смоковницу для улучшения пищеварения и профилактики запоров, укрепления иммунитета.
Несмотря на значительную калорийность, инжир препятствует накоплению в организме вредного холестерина, борется с лишним весом и повышает работоспособность.
Суточная норма лакомства не должна превышать 7 штук в день.
Лечебные свойства смоквы
Польза продукта зависит от его качества, поэтому важно выбирать настоящие сухофрукты и приобретать их у добросовестного продавца.
Выбираем плоды
Сушёные плоды:
- должны иметь бежевый оттенок,
- отличаться мягкостью и однородностью,
- а вот белый налёт на инжире не является признаком порчи, это свидетельствует о выделении глюкозы.
На Востоке традиционно пекутся пироги и рулеты на основе инжира для детей, такая выпечка сочетает в себе неповторимый вкус и пользу ягоды. Для беременных женщин инжир также полезен, он считается лакомством и лечебным средством одновременно.
Как готовить
Для того чтобы инжир не принёс вред здоровью:
- промывайте плоды перед употреблением,
- при этом полезно замачивать их в воде — так они делаются сочными.
Сушёные фиги не должны обладать кислым или горьким вкусом, качественный продукт всегда сладок и вкусен.
Сухой плод
Сухой инжир содержит немало калия, полезного для сердечно-сосудистой системы, поэтому его следует включать в меню пожилых людей. Если вы часто страдаете от упадка жизненных сил, то непременно побалуйте себя смоквой и забудьте о плохих мыслях.
Сладости
Варенье из инжира — это источник быстрых углеводов, в древние времена сушёный плод спасал человека от смерти и долго хранился. Продукт, приготовленный из смоквы, лечит больное горло при простуде, он обладает противовоспалительным и потогонным действием, убавляет высокую температуру.
Для женщин
Для организма женщины свежая смоква является прекрасным средством, нормализующим гормональный фон и избавляющим от регулярных болей. Кроме того, смоковница хорошо сочетается с овощными блюдами и может стать заменой сладостей во время соблюдения диеты.
Для мужчин плоды смоковницы представляют собой ценный продукт. В Африке это средство традиционно включено в ежедневное меню представителей сильного пола, существует также рецепт десерта — несколько ягод замачивают в масле или кипятке на ночь, а утром следует съесть лакомство.
Инжир в народной медицине
Вяленый плод используется с древних времён для избавления от запоров.
От запора
- к 100 г. инжира и изюма добавьте немного мускатного ореха и имбирь по вкусу,
- смесь скатывают в небольшие шарики и получаются вкусные конфеты.
Принимают ежедневно — эти сырые конфеты можно хранить в холодильнике.
От варикозной болезни
Интересно, что для женщин, жалующихся на симптомы варикозной болезни, рекомендован именно инжир. Он улучшает кровообращение, а регулярное употребление смоквы помогает похудеть.
Для очищения
Инжир также едят с оливковым маслом, заливая этим продуктом около 40 сушёных ягод в стеклянной банке.
Через 40 дней можно попробовать масляную смокву, способствующую очищению организма и насыщению его витаминами, но хранить этот продукт нужно в холодильнике.
От кашля
Инжир считается не только источником витаминов для организма, он также излечивает кашель.
- Для этой цели несколько плодов настаивают в кипятке около 20 минут,
- принимают лекарство в тёплом виде 4 раза в день, а также можно приготовить отвар смоквы с имбирём и лимонным соком.
Смоковница отлично дополняет чернослив, миндаль, апельсиновую цедру и другие сладости, которые даны человеку природой. Интересно, что зелёный инжир содержит больше калия, чем орехи.
Вред продукта
Инжир способен принести не только пользу, но и вред для организма, сушёный плод противопоказан :
- аллергикам,
- людям, болеющим сахарным диабетом.
При подагре следует есть смокву с большой осторожностью, так как ягода насыщена щавелевой кислотой, способствующей учащению приступов недуга.
Увлекаться поеданием инжира и превышать суточную норму не рекомендуется, так как это может спровоцировать приступы диареи.
Высокое содержание клетчатки воздействует на стенки кишечника, поэтому при выявлении воспалительных болезней необходимо сначала вылечить недуг, а потом лакомиться сухофруктами.
Купить этот чудо продут можно здесь.
Подпишитесь на новости сайта и получайте анонс новых статей! До новой встречи.
