Анис лечебные свойства семян и применение растения
Всем привет. В этой статья я расскажу про полезные свойства аниса.
Очень мощное растение, которое часто применяется в народной медицине, и воздействует на весь организм. Поэтому принимать его нужно осторожно.
Вы узнаете как его собирать, как он действует на пищеварительную, дыхательную и нервную системы. Познакомитесь с рецептом анисовой настойки и вариантами применения семян растения. И конечно с противопоказаниями.
Анис — это полезное для человека растение, которое имеет приятный аромат и вкус. Издревле его применяли в кулинарии, парфюмерии и лечебных целях. Из аниса изготавливали чаи и отвары. Анисовая водка была любимым напитком русской знати.
Полезные свойства и противопоказания аниса необходимо тщательно изучить перед применением растения, иначе можно нанести здоровью непоправимый вред.
Что такое анис
Анис — это однолетний зонтичный, медоносный кустарник с ярко выраженным запахом. Его стебель может достигать 50 см.
Плоды белые, крупные, миндалевидные, внешне напоминают большой укроп. На вкус они немного пряные, сладковатые.
В диком виде встречается лишь в Греции, однако, его выращиванием в промышленных масштабах занимаются в Египте и странах Южной Европы. В России культивируется в белгородской и воронежской области, но в очень незначительных количествах.
Как собирать
- Стебли растения собирают в период цветения несмотря на то, что плоды еще не дозрели. Далее их просушивают в темном месте.
- Семена собирают уже зрелыми и также хранят в тени.
- Корни выкапывают осенью, устраняют стебли и сушат в холщовых мешках до 3 лет.
Полезные свойства семян
Самыми полезными считаются семена растения. В состав входят:
- масло жирное (25%);
- масло эфирное (6%);
- анетол;
- кислота;
- альдегид;
- белок (18%);
- сахар (5%).
Анис обладает лечебным эффектом широкого действия. Его эфирное масло имеет чрезвычайно высокую концентрацию.
К основным действиям которые чаще всего используются в медицине можно отнести:
- противовоспалительное,
- отхаркивающее,
- обезболивающее,
- слабительное,
- противомикробное,
- успокаивающее.
При заболеваниях дыхательной системы
Прежде всего растение применяется при заболеваниях органов дыхания, так как является прекрасным противовоспалительным и отхаркивающим средством.
С его помощью лечат простуду, бронхит, ларингит, ангину, коклюш, снимают симптомы этих заболеваний. В аптеке можно приобрести препараты от кашля на основе этой травы.
Для пищеварения
Растение широко используется при патологиях пищеварительной системы.
Благодаря обезболивающему и слабительному действию он успешно применяется для профилактики и лечения запоров, колитов, гастрита и других проблем желудочно-кишечного тракта.
Очищение почек
Он снимает воспаление в области почек и способствует выведению из них песка.
От бактерий
Благодаря противовоспалительному и противомикробному действию растение применяется для промывания глаз, устранения кандидоза и неприятного запаха, устранения различных проблем, связанных с ротовой полостью.
На нервную систему
Трава оказывает благотворное влияние на нервную систему, обладает успокаивающим эффектом, устраняет нарушение сна, снимает головные боли.
Эфирное масло растения рекомендуется при повышенном нервном перенапряжении, депрессиях, апатии.
Настои и отвары из аниса оказывают положительное действие на сердечно-сосудистую систему, устраняют отеки, симптомы тахикардии.
Польза для здоровья
Анис очень полезен для мужчин. Являясь сильным афродизиаком, он повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение, продлевает мужскую молодость.
Пользу растения для женщин также трудно переоценить. Обладая спазмолитическим эффектом, оно уменьшает боли во время менструаций, способствует регуляции цикла, помогает бороться с фригидностью.
Применять анис во время беременности не рекомендуется, так как он может нанести вред здоровью плода.
А вот в период кормления растение очень полезно, так как обладает лактогенным действием. Эфирное масло аниса высококонцентрированное.
Проникая в молоко, оно может вызвать аллергию у малыша, поэтому мамам следует применять более мягкие средства в виде чая. Приобрести такой напиток можно в аптеке или приготовить самостоятельно.
Применение
Трава аниса применяется не только в лечебных целях, но и для приготовления блюд. Его добавляют в выпечку, ликеры, овощные, соусы, салаты и даже в молочные продукты, супы.
От насекомых
Незаменим анис и в домашнем хозяйстве. Его сладковатый специфический запах отпугивает клещей, комаров, тараканов и некоторых других насекомых. Также его можно использовать для нейтрализации запаха.
От морщин
С недавних времен растение начали использовать и в косметологии. Специалисты установили, что благодаря высокой способности сокращать мышцы, анис может подтягивать кожу, разглаживать мелкие морщины.
С этой целью масло растения добавляется в кремы, лосьоны и маски.
Рецепты
Существует множество рецептов приготовления настоев, алкогольных напитков, отваров и других средств на основе этого лекарственного растения.
Анисовая настойка
Любовь русских купцов и бояр к этому напитку описана еще в классической литературе.
Настойка аниса на водке не только имеет приятный вкус, она повышает иммунитет, способствует появлению аппетита, улучшает работу ЖКТ.
Ингредиенты:
- семена аниса — 1 ч.л.;
- тмин — 1 ч.л.;
- фруктоза в порошке — 1 ч.л.;
- бадьян — 2 шт.
- спиртовая основа — 500 мл.
- Все ингредиенты сложить в банку, залить спиртом.
- Держать в темном, прохладном месте в течении 2 недель, взбалтывая каждые 5 дней.
- По истечении указанного срока процедить напиток через марлю и добавить немного сахара,
- После чего дать настояться еще несколько дней. Пить охлажденным.
Данный рецепт является классическим. Считается, что так анисовку готовили первоначально.
Разнообразить рецептуру можно, добавив в напиток настоянные на спирту кусочки цитрусовых. В этом случае анисовка изменит цвет и приобретет дополнительный осадок, поэтому процеживать ее нужно особенно тщательно.
Отвар для улучшения лактации
Многие роженицы сталкиваются с проблемой нехватки или отсутствия грудного молока. Решить проблему поможет анисовый отвар.
Ингредиенты:
- зерна аниса 2 ч.л.;
- кипяток крутой 1 стакан;
- мед 1 ст.л.
- Залить семена растения кипятком и варить около 30 минут на водяной бане.
- Полученный отвар остудить в течении 10 минут, процедить.
- Добавить мед и пить по 2 ст. л. несколько раз в сутки.
Польза аниса очевидна, но применяя это растение в лечебных, косметологических целях или для совершения кулинарных подвигов необходимо соблюдать осторожность.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу аниса звездчатого, в некоторых случаях его употребление не желательно. К ним относятся:
- индивидуальная непереносимость, аллергия;
- беременность;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- детский возраст до 3 лет.
Эфирное масло не рекомендуется применять более 7 дней. Количество отвара не должно превышать 100 г. в день.
На этом всё. Это мощное растение, но применяя его будьте внимательны, чтобы получить от него только пользу. Поэтому следите за дозировкой.
