Полезные свойства ягод, листьев и веточек вишни. Делаем чай, сок, варенье, компот и укрепляем здоровье!

Полезные свойства ягод, листьев и веточек вишни. Делаем чай, сок, варенье, компот и укрепляем здоровье!

Здравствуйте, дорогие. Сегодня я в очередной раз возвращаюсь к ягодке вишне. Ух и полезная она, особенно для женского здоровья.

Я расскажу вам, какие вещества содержат ветки и листья растения. Что можно приготовить из плодов: свежий сок, чай с листьями, компот и варенье. Вы узнаете, как сушить и замораживать плоды. Есть ли противопоказания к употреблению ягодок.

И мои эксклюзивные фотографии красной красавицы.

 

Содержание статьи:

• Полезные свойства вишни.
• Для женщин.
• Листья.
• Ветки.
• Заготовка вишни.
• Сушка.
• Заморозка.
• Что можно приготовить из вишни?
• Сок.
• Чай.
• Компот.
• Варенье.
• Рецепт варенья.
• Возможные противопоказания.

Вишня не зря считается одной из самых полезных ягод, которые можно повстречать в летнем саду. У нас был хороший урожай разных плодов и корнеплодов. И ягоды тоже было много.

 

Поэтому ягодка заслуживает отдельного разговора. Это небольшое деревце обладает целебными свойствами, которые издавна ценятся в народной медицине.

 

Алые плоды содержат немало полезных веществ, из них варят компоты, производят соки и сладкие десерты. Свежая ягода на столе является символом здоровья и хорошего настроения. Чем полезна вишня для организма?

 

к содержанию ↑

Полезные свойства вишни.

 

Описываемая культура является источником незаменимых веществ для организма человека. Плоды вишни содержат следующие компоненты:

 

1. бета-каротин;
2. витамины группы B;
3. аскорбиновая кислота;
4. органические кислоты — винная, яблочная, эллаговая;
5. пектин;
6. ценные микроэлементы — калий, магний, марганец, медь.

 

Богаты ягоды и биологически активным соединением — кумарином, снижающим риск образования тромбов и уменьшающим свёртываемость крови.

• Эллаговая и другие органические кислоты в мякоти вишни блокируют рост раковых клеток, омолаживают и обновляют организм.

Эти вещества сочетаются с природными ферментами, сахарами и дубильными компонентами, которые усиливают их действие.

Вишнёвая мякоть, богатая микроэлементами и витаминами, легко усваивается организмом человека.

• Кроме того, красные плоды ускоряют обмен веществ.

Утоляют жажду и помогают избавиться от запора благодаря повышенному содержанию пектина.

 

• Полезны ягоды и при заболеваниях сердца.

Аскорбиновая кислота и калий укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышают иммунитет и нормализуют артериальное давление. Людям, имеющим подобные недуги, следует ежедневно съедать горсть вишнёвых плодов.

 

к содержанию ↑

Для женщин.

Для организма женщины вишня является лакомым и полезным продуктом, который способствует увеличению уровня гемоглобина в крови и наступлению здоровой беременности благодаря наличию в мякоти фолиевой кислоты.

 

• Аскорбиновая кислота в составе красных плодов понижает риск появления варикозного расширения вен и гипертонии.
• Кроме того, вишня должна быть включена в рацион худеющих женщин ввиду повышенного содержания витаминов.

к содержанию ↑

Листья.

Сегодня многие люди не знают о полезных свойствах листьев вишни. Весной, когда дерево даёт молодые побеги, следует заготавливать свежие ароматные листочки.

 

 

Они насыщены следующими компонентами:

1. кверцетин;
2. дубильные вещества;
3. кумарин;
4. витамины группы B и C.

 

Кверцетин признан природным антиоксидантом, который защищает организм человека от агрессивного воздействия окружающей среды и предотвращает преждевременное старение организма.

 

 

Дубильные вещества оказывают антисептическое действие, поэтому отвары и настойки на основе вишнёвых листьев считаются хорошим натуральным лекарством.

 

Витамины и микроэлементы укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма.

 

к содержанию ↑

Ветки.

Чем полезны ветки вишни? Подобно листьям, они содержат множество ценных веществ, а чай из молодых веточек не только ароматный, но и вкусный.

 

При заготовке ягод большинство людей выбрасывает оставшиеся плодоножки, даже не догадываясь об их пользе.

 

Тем не менее эта часть деревца обладает:

1.  выраженными противовоспалительными;
2. и мочегонными свойствами;
3. приготовленный настой возбуждает аппетит;
4.  выводит из организма лишнюю жидкость.

 

Вишнёвая смола эффективна при туберкулёзе, кашле и простудных заболеваниях, заготавливают её в летний сезон.

к содержанию ↑

Заготовка вишни.

 

Как и многие плоды эту ягодку можно заготавливать на длительный срок. Можно сушить и замораживать. А так же сберечь и целебные листочки, которые можно зимой заварить на чай.

 

к содержанию ↑

Сушка.

Сушёная ягода — это источник витаминов и минералов, а также зимнее лакомство для повышения иммунитета. Собранный урожай вишен можно высушить и в домашних условиях.

 

Перед тем как приступить к этому процессу, необходимо определиться с предназначением сырья.

 

• Если вы хотите сварить вкусный компот из сухих ягод, то косточку нужно оставить.
• Если же плоды заготавливаются с целью приготовления начинки для пирогов, то их следует очистить от косточек.

 

Легче всего сушить плоды на солнце.

1. Для этой цели поместите их на противень и оставьте на свежем воздухе,
2. на ночь урожай следует убирать в дом.
3. Процесс занимает не более 5 дней и позволяет сберечь в ягоде максимум витаминов.

к содержанию ↑

Заморозка.

Ягода в таком виде сберегает целебные свойства и ничем не уступает свежему продукту. Важно знать, что промышленная заморозка осуществляется мгновенно при очень низкой температуре.

Собранный на дачном участке урожай также можно сохранить, спрятав его в морозильную камеру.

1. Плоды следует перебрать и просушить, удалив повреждённые экземпляры.
2. Ягодки помещаются в пищевые контейнеры и подвергаются шоковой заморозке.

 

к содержанию ↑

Что можно приготовить из вишни?

 

Конечно свежие плоды очень полезны, содержат множество полезнейших веществ для здоровья человека, но кроме них можно использовать и свежий сок, чай с листьями, варенье на зиму и компот. В таком виде вишенка тоже оказывает своё положительное влияние.

 

к содержанию ↑

Сок.

• Вишнёвый сок пробуждает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных ферментов.
• Органические кислоты улучшают работу внутренних органов и препятствуют накапливанию лишних килограммов.

 

Стоит заметить, что пектины, содержащиеся в свежевыжатом соке вишни, оказывают очищающее и послабляющее действие на кишечник, улучшая его перистальтику.

 

к содержанию ↑

Чай.

Чай из листьев вишни полезен людям, которые перенесли инфекционные заболевания, а также действенно это средство при сниженном иммунитете.

 

Настой листочков пьют при гипертонии, а также его можно использовать для обработки ран и ссадин. Напиток следует употреблять ежедневно в любое время суток.

 

к содержанию ↑

Компот.

Простой и ценный напиток — это компот из спелых ягод вишни. Он богат калием, железом, аскорбиновой кислотой, что делает его полезным для людей в сезон простуд.

 

Регулярное употребление такого компота способствует:

1. улучшению состояния кожных покровов;
2. снятию нервного напряжения;
3. и повышению иммунитета.

Для детей этот напиток особенно полезен.

 

к содержанию ↑

Варенье.

Зимой бесценным угощением на столе будет вишнёвое варенье, которое содержит много железа и витаминов. Оно лечит анемию, атеросклероз, а также снижает риск образования тромбов.

 

Антиоксиданты в составе лакомства выводят из организма вредный холестерин, облегчают состояние при подагре и артрите. Аскорбиновая кислота, которой насыщено варенье, укрепляет иммунитет и лечит простуду.

 

к содержанию ↑

Рецепт варенья.

Многие хозяйки готовят сырое ягодное варенье из спелых вишен. Для создания здорового и простого угощения вам понадобятся следующие компоненты:

• ягоды (1 кг);
• сахар (2 кг).

1. Урожай следует промыть в чистой воде и удалить испорченные экземпляры.
2. Далее, из ягод нужно удалить косточки и пропустить плоды через мясорубку.
3. В массу добавляют сахар и перемешивают её до тех пор, пока она не станет однородной.
4. Готовое лакомство помещается в стерилизованную стеклянную банку и хранится в прохладном месте.

 

к содержанию ↑

Возможные противопоказания.

 

Из-за повышенного содержания кислот и природных сахаров вишнёвые ягоды нельзя есть тем:

1. Кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта.
2. Кроме того, кислый сок повреждает эмаль зубов, поэтому не следует пить его в больших количествах.

К примеру, гастрит, обусловленный повышенной кислотностью и язвенные поражения внутренних органов могут усилиться от чрезмерного употребления вишен.

 

Опасны и косточки вишни. Кроме жирного масла в них содержится амигдалин, который может привести к тяжёлому отравлению, оттого ягоды следует очищать перед приготовлением настоек, наливок и других средств.

 

Вот сколько полезного можно приготовить из этой ягодки. Поэтому я и выращиваю её у себя на дачном участке. И разные сорта. Сейчас у нас четыре куста и все приносят урожай. Люблю я вишенку.

 

 

На этом, сегодня всё. Новые целебные растения плоды и зелень ждут вас в моих новых статьях. Подписывайтесь на новости блога и вы будите всегда в курсе всего полезного что даёт нам природа.