Для тех, кто впервые на блоге

Личный блог Олега Буянова

 Магазин для Сыроедов
баннер баннер Приветствую вас дорогой читатель На сайте Сыроедение, здоровье,саморазвитие Моя новая статья

Полезные свойства и состав гречишного мёда. Особенности, применение, и противопоказания!

Полезные свойства и состав гречишного мёда. Особенности, применение, и противопоказания!

целебный мёд Здравствуйте, мои дорогие читатели. В этой статье, я продолжу вас знакомить с заменителями сахара и расскажу о гречишном мёде.

Вы узнаете, когда его собирают. Какие достоинства есть у этого сорта по сравнению с другими сортами. Какие полезные вещества входят в его состав, кому этот сорт будет особенно полезен. Как его принимают, и не только для еды. Как проверить есть ли у вас аллергия на него.

И познакомлю с противопоказаниями, к сожалению они тоже имеются.

 

Сорт меда определяется по тому, где пчелы собирали нектар, соответственно на этот фактор влияет место расположения улья, а также пора года.

 

Тем не менее, с некоторыми видами этого продукта не возникает вопросов, как определить натуральность или его разновидность. К таким уникальным сортам относится и этот.

 

к оглавлению ↑

Время сбора.

 

Гречишный мед получается от сбора нектара с цветков гречки, которые распускаются в начале лета. С окончания срока цветения этой культуры начинается и сбор продукта.

В июле-августе на рынке можно увидеть еще свежий, а поэтому жидкий продукт пчеловодства.

гречишное поле

Понятие жидкости весьма условно, поскольку в свежем виде он просто более текуч, но при этом с ложки он стекает очень медленно.

 

к оглавлению ↑

Особенности гречишного мёда.

 

Особенностью этого сорта является цвет и вкус.

 

  • Свежее жидкое лакомство имеет темный насыщенный цвет, который варьируется от красного до коричневого.

Кристаллизуется он очень быстро, поэтому определить, какого цвета он будет в конечно итоге немного сложно, однако в любом случае оттенок будет ближе к коричневым тонам.

Цветочно-гречишный мед обычно немного светлее монофлерного, но также весьма темный по сравнению с другими цветочными сортами.

 

  • Что касается вкуса, то он обладает терпким, а иногда чуть горьковатым привкусом.

Послевкусие даже от одной ложки может вызвать першение в горле.

 

капли жидкого мёда

Засахаренное изделие имеет необычно зернистую и неоднородную структуру, поэтому даже старый продукт пчеловодства легко опознать даже по обычному фото.

 

Что касается целебных свойств, то от настоявшегося и вызревшего пользы намного больше.

 

 

к оглавлению ↑

Состав целебного лакомства.

Также в состав входят и другие микроэлементы:

  1. калий,
  2. фосфор,
  3. натрий,
  4. цинк,
  5. кальций,
  6. а также витамины группы В и многие другие полезные компоненты.

 

Изобилие полезных веществ делает гречишное лакомство незаменимым при лечении простудных заболеваний, болезней сердечно-сосудистой системы и легких.

 

  • С помощью него можно вылечить язвенную болезнь, так как он оказывает положительное влияние на кислотный баланс желудка.
  • Целебные свойства распространяются также и на печень и мочевыводящие пути.

 

 

к оглавлению ↑

    Кому полезен это сорт.

 

Насыщенный и темный цвет гречишного меда говорит не только о том, из чего его получили, но и о том, что этот продукт богат железом.

 

пчела собирает лакомство

 

Именно этот минерал дает более темную окраску, а полезно железо:

  1. Для человека, страдающего анемией, так как увеличивается количество красных кровяных телец;
  2. Людям, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы, так как минерал укрепляет стенки сосудов, а мед является средством профилактики инфарктов и инсультов;
  3. Для женщин в период беременности, так как обеспечивает дополнительный приток крови к плоду, что улучшает процесс формирования кровеносной системы и других органов ребенка.

 

к оглавлению ↑

Как его принимать.

 

Средство принимают как внутрь, так и наружно.

 

  • В большей части мы употребляем это лакомство внутрь, едим его. Но кроме этого его можно использовать и наружно. Для компрессов, массажа, масок для лица.
  • Его часто включают в состав питательных и омолаживающих кремов, шампуней и гелей для душа. Также можно самостоятельно в домашних условиях изготовить маску для лица на основе меда.
  • Сорт знаменит своим противовоспалительным свойство, поэтому его принимают как компресс или лосьон на спирту для лечения кожных заболеваний.

 

Алкогольные напитки на этой основе обладают богатым вкусом и сохраняют все его полезные качества для организма, поэтому даже в таком виде этот продукт пчеловодства полезен.

 

к оглавлению ↑

Употребление детьми.

 

Он вполне способен заменить сладости и конфеты, а также его любят добавлять в десерты и другие блюда, ни в каком виде его нельзя давать детям, так как их организм еще не способен к усвоению этого довольно тяжелого продукта.

Не стоит давать маленьким детям в возрасте до 3 лет.

 

к оглавлению ↑

Как проверить наличие аллергической реакции?

 

Для этого необходимо провести тест с использованием половины чайной ложки продукта.

 

Отдельно проводятся тест для пищевого аллергена и кожного, так как это разные типы реакции и вполне нормальное явление, когда для мужчин и женщин они не совпадают.

 

  1. Небольшая аппликация на коже может вызвать покраснение и зуд кожи.
  2. В то время как употребление в качестве пищевого ингредиента не вызывает побочных эффектов. А может вызвать и симптомы отравления.

В таких случаях нужно снизить количество в питании, поискать другой сорт, или вообще отказаться от его употребления.

 

к оглавлению ↑

Противопоказания.

 

Мед, в том числе и собранный с цветков гречки, является продуктом, который относится к аллергенам.

 

к оглавлению ↑

Аллергия.

Индивидуальная непереносимость может проявляться после употребления в пищу или при наружном использовании.

 

к оглавлению ↑

Диабет.

Стоит отметить также, что при диабете натуральный подсластитель можно употреблять лишь в очень небольших количествах и только после консультации с лечащим врачом.

 

Вообще, лакомство является натуральным заменителем сахара, как и стевия, о которой я уже вам рассказывал в своих статьях. Большое значение имеют условия содержания пчел, так как это напрямую влияет на качество их работы и продуктов пчеловодства.

 

пчела собирает нектар

Некоторые пчеловоды на зиму в качестве прикорма оставляют в улье сахар-рафинад, что негативно отображается на полезных качествах продуктов пчеловодства.

 

к оглавлению ↑

Ожирение.

Также этот пищевой компонент является калорийным ингредиентом питания, поэтому рекомендуется ограничить его употребление людям, которые страдают от избыточного веса.

 

А при различных диетах в качестве подсластителя или заменителя сахара используют не больше, чем 1 чайную ложку продукта в день.

В отношении меда даже для абсолютно здоровых людей стоит применять совет о том, что все хорошо в небольших количества.

 

Хотя в целом гречишный сорт полезней, чем другие сорта, чрезмерное увлечение этим натуральным подсласителем может развить аллергию на все продукты пчеловодства.

 

 

к оглавлению ↑

Где его купить.

 

Больше всего восторженных отзывов получает алтайский гречишный мед, поскольку именно этот регион славится своим чистым воздухом и хорошей экосистемой, соответственно, продукты пчеловодства из таких мест имеют больший эффект.

 

Традиционно, цена за 1 кг монофлерного натурального лакомства выше, чем на другие сорта, так как тесно связана с небольшой территорией выращивания гречки.

 

Лучше всего его покупать у знакомого пасечника которому вы доверяете. Но если такой возможности нет. То тут на помощь придёт проверенный интернет магазин.

 

тёмный мёд

Вкусный и полезный гречишный мёд можно приобрести здесь.

 

Кушайте мёд вместо сахара, он и слаще и полезней! На этом всё до новой встречи, мои дорогие. В новых статья я буду разбирать и другие целебные продукты пчеловодства.

 

Буянов Олег
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (1 голос)
Поделитесь статьёй с друзьями
Подпишись на новости сайта
Оставить свой комментарий
баннер