Сироп топинамбура Часть 2. Польза, применение, употребление, лечебные и кулинарные рецепты!
Здравствуйте ребята.Сегодня я продолжу тему топинамбура.
Вы узнаете, когда нужно употреблять сироп топинамбура, как он помогает укрепить иммунитет, наполняет витаминами и способствует похудению.
Несколько лечебных и кулинарных рецептов.Будем делать настойку для снижения веса, смесь от анемии, настой при диабете. Два вкуснейших салата и пасту с овощами.
- Чем полезен сироп топинамбура.
- При диабете.
- При ожирении.
- При авитаминозе.
- Для иммунитета.
- Как в домашних условиях приготовить сироп.
- Народные рецепты.
- При диабете.
- При анемии.
- Настойка для снижения веса.
- Кулинарные рецепты с топинамбуром.
- Витаминный салат.
- Бутербродная паста.
- Салат восточный.
- Противопоказания и вред.
Топинамбур — растение с довольно-таки со странным названием, но с массой преимуществ. По внешнему виду данный продукт напоминает корень имбиря.
Неприметный корень способен излечить от множества недугов и стать отличным помощником в борьбе с лишним весом. В нашей статье мы поговорим о сиропе топинамбура, о его пользе и вреде для организма человека.
Чем полезен сироп топинамбура.
При диабете.
Особенно полезен для диабетиков. Приём сиропа в разумных количествах нормализует уровень сахара в крови. Также продукт является отличным сладким заменителем сахара-песка.
При ожирении.
Незаменимый помощник в борьбе с лишним весом. Несмотря на то, что продукт является довольно таки калорийным (270 калорий содержится в 100 граммах сиропа), его активно используют в качестве заменителя сахара.
При авитаминозе.
Сироп топинамбура может стать отличной заменой поливитаминам. В данном напитке содержатся практически все жизненно важные микроэлементы и витамины.
Для иммунитета.
Является отличным средством в борьбе с простудными заболеваниями. Также специалисты рекомендуют использовать данный напиток для повышения иммунитета.
- Используют при сердечно-сосудистых заболеваниях.
- Эффективно устраняет запоры, в том числе хронические.
- Топинамбур хорошо помогает в лечении мочекаменной болезни и предотвращает образование камней в почках.
- Способствует нормализации холестерина в крови, очищает печень от шлаков и токсинов.
При беременности данный сироп особенно полезен при токсикозе. Он эффективно устраняет тошноту за короткие сроки.
Как в домашних условиях приготовить сироп.
Конечно же, можно купить продукт в готовом виде. Но если немного выделить времени, можно приготовить сироп в домашних условиях. В таком случае вы будете уверены в качестве и свежести используемых ингредиентов. Приступаем к приготовлению.
- Для начала берём несколько клубней топинамбура и тщательно моём под струей тёплой воды.
- Далее необходимо превратить топинамбур в кашицу. Для этого можно воспользоваться мелкой тёркой.
Обратите внимание, что не нужно снимать шкурку с продукта, так как в нем содержится множество полезных веществ.
- Далее кашицу процеживаем через марлю или ситечко, таким образом получаем свежевыжатый сок.
- Переливаем сок в ёмкость, ставим на медленный огонь. Необходимо нагреть сок до 50-55 градусов. Очень важно не переборщить, ни в коем случае не доводить до кипения.
- Необходимо поддерживать сок в такой температуре по несколько минут, далее остужать, затем снова нагревать.
- Такую манипуляцию проделывает около 5 раз. Во врем последнего нагрева добавляем в жидкость лимонный сок.
- Остужаем напиток до комнатной температуры и переливаем в пластиковую бутылку.
Плотно закрываем крышкой и храним исключительно при температуре от 2 до 5 градусов.
Помимо самостоятельного приготовления данного напитка можно приобрести в магазине готовый сироп. Его цена составляет от 300 руб за баночку вместимостью 0,5 л.
Согласно отзывам в интернете можно сделать вывод, что магазинный сироп практически ничем не отличается от самодельного.
Народные рецепты.
Для лечения различных недугов из топинамбура готовят различные отвары или настои. Рассмотрим самые эффективные из них:
- Клубни данного продукта измельчаем на терке, в общей сложности должно получится около 5 столовых ложек натертого топинамбура.
- Помещаем массу в эмалированную ёмкость и заливаем двумя стаканами воды.
- Доводим до кипения и томим на медленном огне в течение часа.
- Затем выключаем плиту и остужаем до комнатной температуры.
Употреблять ежедневно по 50 граммов отвара. Данный рецепт в основном применяют при сахарном диабете 2 типа.
При диабете.
Не менее эффективен при сахарном диабете различных типов чай на основе данного корнеплода, точнее его листовой части.
- Ложку сухих листьев заливаем горячей водой, накрываем крышкой.
- Даем настояться до тех пор, пока напиток не достигнет комнатной температуры.
Пить не менее трёх раз в сутки по одной чашке (150-200 мл).
При анемии.
Чтобы повысить гемоглобин при беременности и устранить симптомы анемии, рекомендовано
- смешать в разных количествах сироп топинамбура и яблочный сок.
- Употреблять дважды в сутки по две столовых ложки.
Настойка для снижения веса.
на основе топинамбура пользуется популярностью у многих.
- Необходимо взять столовую ложку сиропа и смешать с ложкой чая, на основе лиственной части растения.
- Перед каждым приемом пищи необходим выпивать по столовой ложки настоя.
Многие утверждают, что данный рецепт отлично подавляет чувство голода.
Кулинарные рецепты с топинамбуром.
Сироп из топинамбура является состоятельным лекарственным средством и не используется в приготовлении кулинарных блюд, что нельзя сказать про сам корень. Его часто добавляют в различные блюда в качестве дополнительного и даже основного ингредиента.
Рассмотрим несколько вкусных рецептов с данным продуктом:
Витаминный салат.
- Измельчаем корень с помощью терки
- мелко нарезаем щавель и огурцы соломкой.
Салат рекомендуется заправлять растительным маслом, специи по вкусу.
Бутербродная паста.
- Топинамбур измельчаем на терке вместе с чесноком.
- Добавляем овощи. Нарезаем 2 перца и 2 помидора.
- Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Салат восточный.
- Нашинкованную капусту хорошенько отжимаем руками, чтобы она дала сок.
- Топинамбур измельчаем на терке и добавляем к капусте.
- Маринованные грибы режем на маленькие квадратики.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем, салат заправляем майонезом.
Противопоказания и вред.
Данный продукт является полезным в том случае, если его правильно употреблять и не переусердствовать с дозировкой.
Чтобы избежать возможного вреда, специалисты советуют смешивать сироп с соком других овощей и фруктов.
Категорически не рекомендовано употреблять напиток людям, которые страдают от метеоризма.
Настоящий сироп топинамбура с имбирём вы можете купить здесь.
На этом всё про растение я ещё вам расскажу и про разные сиропы тоже. А завтра статья про грецкие орехи.
Едим чистую еду, и укрепляем здоровье одновременно! До новой встречи.
