Польза ягоды и листьев малины для организма человека. Состав плодов, свойства и применение

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72

Дата: 11 февраля, 2017 ||

 Рубрика: Домашняя аптека

|| просмотров: 11247

Здравствуйте, друзья. Сегодня решил написать статью о вкусной ягодке малине.

Она не только вкусная но и полезная. Её применяют как средство от простуды и жара. Кроме этого спектр её применения весьма широк.

В этой статье вы узнаете, как применять ягоды и листья малины. Чем она полезна для женского здоровья. Чем полезен морс, чай и что ещё можно из неё приготовить. Я поделюсь лечебным и вкусным рецептом, и расскажу о противопоказаниях.

Содержание статьи:

• Чем полезна малина для организма человека?
• Польза листьев.
• Применение малины.
• Морсы.
• Чай с ягодой.
• Варенье.
• Для женщин.
• Способы заготовки малины.
• Малина с сахаром.
• Замораживаем.
• Возможные противопоказания.

Малина — это любимая ягода россиян, которая выращивается в садах и на загородных участках, многие люди ценят её и за пределами нашей страны.

Колючие заросли с ароматными и сладкими красными плодами являются желанным местом в летнем лесу. Польза малины для организма человека огромна, в народной медицине ценятся не только спелые ягодки, но и листья и молодые ветки кустарника.

В настоящее время селекционерами выведено немало разновидностей этой культуры, благодаря чему она занимает почётное место в садоводстве.

к содержанию ↑

Чем полезна малина для организма человека?

Известно, что эта ягода является настоящим подарком природы, особенно ценится дикий кустарник.

Тем не менее встречается он нечасто, большинство людей наслаждается ароматом и вкусом ремонтантной малины, которая отличается крупными размерами и сочными плодами.

В их состав входят следующие компоненты:

• каротин;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы B;
• органические кислоты — лимонная, салициловая, яблочная и другие;
• витамин E;
• клетчатка;
• природные сахара.

А также учёные обнаружили в плодах малины уникальное вещество — бета-ситостерин, который уменьшает уровень вредного холестерина в крови и борется со склерозом.

В мякоти содержатся и ценные микроэлементы, такие как йод, железо, калий, цинк, марганец. Благодаря этому красные ягоды являются прекрасным средством для профилактики анемии и атеросклероза.

Ароматная ягода славится:

1. иммуностимулирующим,
2. антисептическим,
3. жаропонижающим действием,

Свежая малина способствует восстановлению обмена веществ и уменьшению веса, она имеет в составе особые ферменты, которые расщепляют лишний жир.

Кроме того, этот продукт признан народным лекарством от:

1. авитаминоза и простудных заболеваний,
2. ягоды укрепляют иммунитет,
3. совершенствуют настроение
4. и наполняют организм бодростью.

Пищевые волокна и эфирное масло малины благотворно влияют на состояние кожи и волос, омолаживают организм и способствуют нормализации работы кишечника. Из неё варят варенье и производят вкусные напитки.

к содержанию ↑

Польза листьев.

Малиновые листья также представляют ценность для народной медицины.

Эта часть кустарника богата:

• аскорбиновой кислотой,
• органическими кислотами,
• дубильными веществами.

Кроме того, молодые листочки содержат салицилаты, которые признаны естественным аналогом аспирина. Салициловая кислота в составе этой части кустарника обладает:

1. обезболивающими,
2. бактерицидными,
3. жаропонижающим,
4. и потогонными свойствами.

Из молодых побегов издавна делали компрессы, отвары и настои.

Сушёные листья эффективны для лечения простуды. Листовой настой обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами благодаря содержанию флавоноидов.

Любопытно, что свежесрезанные малиновые веточки — это результативное средство для укрепления иммунитета и нормализации процесса свёртываемости крови.

к содержанию ↑

Применение малины.

Красные плоды применяют в качестве морсов, чая, варенья, компотов. Едят свежей сушат и замораживают.

к содержанию ↑

Морсы.

И компоты из малины успешно применяются при простудных заболеваниях, обострении болей в суставах и радикулите.

Употребление таких напитков в больших количествах оказывает потогонный эффект, благодаря чему нормализуется артериальное давление и выводится лишняя жидкость из организма.

к содержанию ↑

Чай с ягодой.

Полезны и сухие ягоды, заваренные в виде чая, они облегчают состояние человека при лихорадке и нервном расстройстве, а также повышают иммунитет в холодные месяцы.

к содержанию ↑

Варенье.

Распространённое зимнее лакомство — это малиновое варенье из ягод, которое не только вкусное, но и очень полезное. Отменный аромат ему придают фитонциды, которые входят в состав угощения.

Оно является природным антибиотиком, насыщают ослабленный организм витаминами и избавляет от высокой температуры. Есть такое варенье следует небольшими порциями, так как оно дополнено сахаром.

к содержанию ↑

Для женщин.

малина является одним из самых ценных даров природы, с помощью красной ягоды легко поддерживать красоту и здоровье.

Кроме того, она способна останавливать болезненные кровотечения в организме и избавлять от неприятных симптомов при менструациях.

Для этой цели годятся высушенные листья и измельчённые ветки растения, которые следует залить крутым кипятком и настаивать в течение 10 минут.

Стоит заметить, что регулярное употребление свежих ягод малины способствует наступлению здоровой беременности, оттого с незапамятных времён этот кустарник считался помощником женского организма.

к содержанию ↑

Способы заготовки малины.

Рецептов с о свежей ягодкой очень много. Но в этой статье мы остановимся на приготовлении малины с сахаром и заморозке для последующего использования.

к содержанию ↑

Малина с сахаром.

Спелая ягода, протёртая с сахаром, является простым и полезным для здоровья лакомством. Для приготовления такого угощения вам потребуются следующие компоненты:

• урожай малины (1 кг);
• сахар (1,3 кг).

1. Свежесобранные ягодки переберите, удалите повреждённые экземпляры и листья.
2. Далее, пересыпьте урожай в свободную ёмкость с водой и оставьте на 2 минуты для очищения его от мусора и пыли.
3. Высыпьте просушенную при комнатной температуре малину в стеклянную чашу и разомните её до состояния однородного пюре с помощью деревянной ложки.
4. Полученный продукт засыпьте сахаром, размешайте.
5. Поместите в прохладное место на 3 часа для настаивания, затем распределите сладкое пюре по стерилизованным банкам.

к содержанию ↑

Замораживаем.

Легче всего заморозить урожай лакомой малины на зиму.

• Для этой цели годятся крепкие и свежие ягодки, а вот помятые и пустившие сок экземпляры рекомендуется съесть сразу же после сбора.
• Плоды перед заморозкой не моют, а просто перебирают, очищая от листьев и мусора.

Замороженная малина хранится при низкой температуре в течение года, не теряя полезных свойств. Лучше всего поместить её в пищевые лотки или пластиковые контейнеры.

к содержанию ↑

Возможные противопоказания.

Несмотря на огромную пользу красной ягоды, она может принести и вред здоровью человека.

Не стоит употреблять её людям, страдающим от:

1. мочекаменной болезни,
2. и подагры,
3. а также непомерное употребление красных ягод способствует усилению гастрита.

Ограничить порции малины следует тем, кто имеет склонность к аллергии.

P.S На этом на сегодня всё. В новых статьях новые целебные растения, целительные плоды и вкусные рецепты для нашего здоровья!