Для тех, кто впервые на блоге

Личный блог Олега Буянова

 Магазин для Сыроедов
баннер баннер Приветствую вас дорогой читатель На сайте Сыроедение, здоровье,саморазвитие Моя новая статья

Амарант-растение из семейства амарантовых. Часть 2. Применение муки, масла и семян!

Амарант-растение из семейства амарантовых. Часть 2. Применение муки, масла и семян!

целительные семена амарантаЗдравствуйте, дорогие мои. Сегодня новая статья о целебных свойствах щирицы. Полезнейшее растение, которое нужно применять для омоложения. Кроме этого оно имеет ещё множество полезных свойств. Всё дело в его составе.

Вы узнаете, как применять масло и семена. Чем полезна мука. Как собрать семена и где их можно купить. И несколько строк о посадке и выращивании природного целителя.

 

Амарант или щирицу люди называют одной из древних зерновых культур. Народы, ранее обитавшие на территории современной Мексики и Южной Америки, охотно выращивали это растение.

 

Сегодня щирица применяется в качестве зерновой культуры, ценится она и в народной медицине. В особенности полезны семена, которые представляют собой источник незаменимых веществ. Из них производят масло, лечебные свойства которого превосходят все ожидания.

к оглавлению ↑

 Целебный состав семян.

 

Стоит отметить огромную пользу этого природного продукта благодаря содержанию насыщенных жирных кислот — пальмитиновой, стеариновой и других.

 

крупа и шрот щирицы

  • Микроэлементы — калий, кальций, железо, натрий поддерживают здоровье человека, активизируют защитные силы организма.
  • Кроме того, масло семян амаранта богато аминокислотами — аргинином, гистамином, лецитином, лизином и многими другими компонентами.
  • Содержатся в зёрнах и хлорофилл.

к оглавлению ↑

Выращивание амаранта.

 

Это растение издавна используется не только для употребления в пищу, но и в качестве украшения загородных участков и садов. Оно не боится засухи, растёт на любых почвах, кроме заболоченных.

 

листья щирицы

Посадив несколько ярких экземпляров на клумбе, в конце лета можно получить полезные семена.

 

  • Наиболее распространённый сорт амаранта — это «Трёхцветный».
  • Кроме того, в продаже встречаются такие разновидности, как «Краснолистный», «Гулливер», «Белосемянный».

Материал для посева можно купить в специализированном магазине или собрать самостоятельно в конце лета, срезав сухие метёлки растений.

 

Семена на рассаду сажают в марте, а в середине мая молодые саженцы готовы к высадке в открытый грунт. Амарант предпочитает светлые и сухие места, это растение прекрасно уживается рядом с другими культурами.О том, как ухаживать за этим растением я уже вам рассказывал.

 

Несмотря на неприхотливость, декоративная щирица нуждается в систематической подкормке органикой и поливе. Осенью крепкие экземпляры дают хороший урожай, которые можно использовать в качестве лечебного средства или заготовить для предстоящей посадки.

 

к оглавлению ↑

Как собрать семена.

Как собрать семена этого растения самостоятельно?

 

  1. Для этой цели отберите самые крепкие экземпляры и не удаляйте у них листья.
  2. Далее, когда нижние листочки покраснеют и опадут, а стебель станет белёсым, в сухой день срежьте соцветия.
  3. И поместите их в проветриваемую комнату для просушивания.

Через 14 дней зрелые семена будут высыпаться из коробочек, всхожесть они сберегают в течение 5 лет.

 

листья

к оглавлению ↑

 Продукты щирицы.

 

К основным продуктам которые используют в медицине и кулинарии относятся:

  1. Семена и листья растения.
  2. Мука или шрот.
  3. Масло.

Любой из продуктов щирицы имеет все свойства семян. Семя основной источник из которого делают муку и масло. Муку можно добавлять в еду или чай.

Можно и проращивать семена и есть проростки.

к оглавлению ↑

Масло.

Масло щирицы содержит следующие природные компоненты:

  • жиры;
  • витамины группы B;
  • холин;
  • рутин;
  • аминокислоты;
  • сквален.

 

Масло из семян щирицы благотворно влияет на сердце и сосуды, уменьшает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление.

 

Так, продукт применяется для профилактики гипертонии, стенокардии, варикозного расширения вен и других недугов. Кроме того, амарантовое масло защищает печень человека от токсинов, способствует заживлению воспалительных элементов во внутренних органах.

 

к оглавлению ↑

Семена.

  • Укрепляют иммунитет, останавливают рост раковых клеток.
  • Систематически употребляя этот природный продукт, человек реже болеет простудными заболеваниями, налаживается работа органов пищеварения.
  • Кроме того, семена, насыщенные клетчаткой и витаминами, подавляют чрезмерный аппетит и мягко очищают кишечник.

 

Они занимают особое место в кулинарии. Мука с добавлением этого ингредиента применяется при изготовлении хлебобулочных, кондитерских изделий.

 

Приятный ореховый вкус улучшает домашние каши и соусы, а также выпечку.

 

урожай и семя щирицы

Диетологи рекомендуют дополнить ежедневное меню этим продуктом людям, которые желают похудеть. Растительный белок, которым богата щирица, сжигает излишек жира и способствует росту мышечной массы.

 

Есть пищу с добавлением амаранта полезно после занятий спортом.

 

к оглавлению ↑

Полезные проростки.

Лечебные свойства проросших зёрен щирицы известны с незапамятных времён. Они позитивно влияют на работу сердца и сосудов, защищают организм от онкологии, поддерживают здоровье людей, больных сахарным диабетом.

 

Кроме того, проращённые зёрна заживляют внутренние язвы и эрозии, поэтому их можно есть тем, кто страдает от проблем с пищеварением.

 

Для того чтобы получить полезное средство природного происхождения:

  1. Засыпьте зёрна на дно банки.
  2. Затем смочите их чистой водой.
  3. Ёмкость должна находится в тёмном месте до появления проростков.

Их принимают в течение 2 месяцев, лучше всего есть их в первой половине дня.

 

Амарант применяется в системе правильного питания. Можно варить каши, добавлять в овощные смеси и мясные блюда, а также использовать для приготовления сладких десертов.

 

Стоит заметить, что описываемый продукт не содержит глютена, оттого его могут есть люди, которым этот компонент противопоказан.

 

к оглавлению ↑

Мука.

Мука из семян амаранта — это уникальный биологический продукт, который укрепляет организм. Он позволяет справляться с бактериями и вирусами, а также снимать воспаление.

 

Регулярное употребление амарантовой муки способствует очищению крови от токсинов и шлаков, выводит соли тяжёлых металлов. А также она богата клетчаткой, которая предотвращает запоры и помогает похудеть без вреда для здоровья.

 

к оглавлению ↑

Возможные противопоказания.

 

Не смотря но то, что амарант благотворно влияет на организм человека, есть у него и противопоказания при употреблении.

 

  1. Не рекомендуется есть их тем, кто страдает от проявления холецистита, панкреатита.
  2. А также нельзя злоупотреблять маслом, которое может стать причиной аллергии или тошноты.
  3. Не стоит употреблять блюда с добавлением семян щирицы при диарее, отравлениях и расстройстве кишечника.
  4. Тяжёлые заболевания органов пищеварения также являются противопоказанием к применению продукта.

Если у человека присутствуют камни в мочевом пузыре, то продукты из амаранта могут вызывать временное ухудшение самочувствия, поэтому перед их применением необходимо посоветоваться с врачом.

 

хранение щирицы

Полезные семена щирицы вы можете приобрести здесь.

 

Вот и ещё одна статья про чудодейственное растение подошла к концу. О, сколько ещё таких целебных растений создала природа? И мне всегда есть о чём вам рассказать, ребята.

 

До новой встречи.

 

Буянов Олег
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (3 голоса)
Поделитесь статьёй с друзьями
Подпишись на новости сайта
Оставить свой комментарий
баннер