Польза кориандра для здоровья мужчин и женщин. Сбор семян и листьев, применение и противопоказания!
Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня я продолжаю рассказывать о кориандре, полезной приправе и лечебном растении.
Вы узнаете, чем он полезен для здоровья мужчин и женщин. Когда собирают листья и семена растения. Как его принимают. Где можно купить молотый порошок, есть ли противопоказания к его применению.
Кориандр — это растение, которое было известно людям ещё в древние времена. Сегодня его выращивают на юге России, в Закавказье и других странах.
Я тоже его выращиваю у себя на даче. Полезное растение которое можно есть прямо с грядки, а можно купить молотый порошок для добавления к своим блюдам.
Культуре необходим участок с рыхлой почвой, достаточно затенённый и защищённый от ветра. В середине лета огородники обычно получают хороший урожай семян с пряным вкусом, употребляют эту зелень как в свежем, так и в сушёном виде.
Чем полезен кориандр для здоровья?
Для употребления в пищу годятся листья в любом виде, а также семена. Плоды кориандра шарообразной формы, имеют жёлто-коричневый цвет и специфический запах, отдалённо напоминающий аромат цитрусовых.
Взрослые кусты достигают высоты до 1 метра. Их зелень насыщена следующими компонентами:
- каротин;
- витамины группы B;
- аскорбиновая кислота;
- пектин.
- А также в состав растения входят такие микроэлементы, как магний, калий, железо, марганец, цинк.
- В семенах присутствуют дубильные вещества, природные сахара и крахмал, эфирное масло.
Жмых, оставшийся после переработки зёрен, традиционно используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
Сбор зёрен и листьев.
Траву высушивают на протяжении лета, а сбор семян начинается в августе, когда они становятся буроватыми. В процессе сушки зелень приобретает ярко выраженный пряный аромат и сохраняет максимум пользы.
Семена кориандра нашли применение во многих сферах деятельности человека. Их используют в кулинарии, пивоварении, добавляют в лекарственные препараты для улучшения вкуса.
Целебные свойства.
- Зёрнышки имеют бактерицидное свойство, которое окажется эффективным при лечении инфекционных заболеваний.
- А также они улучшают работу сердца.
- Повышают работоспособность.
- И помогают избавиться от судорог.
В народной медицине семена используются в качестве средства от похмелья, а также их добавляют в пищу при лечении сахарного диабета.
Этот продукт снижает уровень сахара в крови.
Он помогает избавиться от лишнего веса, пряность ускоряет обмен веществ и прекрасно напитывает организм витаминами.
Калорийность свежей зелени небольшая, дополнить её можно растительным маслом.
Как принимать?
Зёрна растения традиционно добавляют в хлеб, кондитерские изделия, соленья и маринады.
- Но лучше всего употреблять в пищу свежие листочки, прекрасно сочетаются они со многими супами и салатами.
Для этого нужно собрать свежие листья кинзы и можно легко добавить их в любой летний салат.
- А так же можно купить уже молотые семена. Которые можно использовать как приправу к любым блюдам.
- Отвары из семян используются в косметологии, так как это растение избавляет от пигментных пятен.
- Эфирное масло кориандра полезно при ревматизме, применяют его в процессе лечебного массажа.
Польза для женщин.
В народной медицине растение традиционно используется для решения женских проблем.
Масло, полученное из семян, восстанавливает репродуктивную функцию.
Его аромат помогает при депрессивных состояниях и улучшает настроение. Для употребления в пищу годится свежая зелень кориандра, а также зёрна.
Однако злоупотреблять этим растением не следует, так как в больших количествах оно нередко провоцирует сбой менструального цикла.
Мужчинам.
Для мужчин употребление в пищу кинзы — это залог здоровья и результативная профилактика простатита.
Кроме того, зёрна пряного растения снимают симптомы похмелья.
- Каротин в составе зелени улучшает зрение, что немаловажно для тех, кто много времени проводит за рулём или вблизи компьютера.
- Витамины и микроэлементы повышают сопротивляемость организма.
Мёд из кориандра.
Мёд с этой зеленью обладает массой полезных свойств. Однако, получить его достаточно сложно, это связано с тем, что высокое содержание эфирных масел отпугивает пчёл от растений.
Собранный продукт имеет тёмно-янтарный цвет и превосходный вкус, который напоминает благоухание пряности.
Такой мёд богат железом, марганцем, эфирными маслами.
Кристаллизуется он быстро, оставаясь при этом мягким и пластичным.
Мёд обладает выраженным антибактериальным свойством, снимает боль, оказывает желчегонный эффект, а также улучшает пищеварение и поднимает настроение.
В народной медицине этот продукт пчеловодства используется при лечении органов пищеварения, анемии, простудных заболеваний.
Для мужчин кориандровый мёд особенно полезен, так как повышает потенцию.
Возможные противопоказания.
Кориандр, польза которого для организма огромна, может принести и вред.
Дневная норма составляет не более 4 г. семян и 40 г. травы, превышать это количество не рекомендуется.
Передозировка чревата нарушением сна, возникновением аллергии и сбоем менструального цикла у женщин.
Отвары из кориандра нельзя наносить на открытые раны и царапины.
- А также важно знать, что женщинам в период грудного вскармливания употребление в пищу большого количества зелени приносит вред.
- Не рекомендуется вводить кориандр и в ежедневный рацион беременных женщин, так как это растение усиливает лактацию.
Улучшить своё здоровье и применить это чудо растение вы можете в любое время. Если вы не выращивайте его на даче, его можно легко приобрести через интернет.
Молотый порошок высокого качества вы можете купить здесь.
На сегодня всё. Ждите моих новых статей о пряных травах и их полезных свойствах для нашего здоровья. Ведь год только начался, поэтому статей будет ещё много. До новой встречи!
