Чем вредно молоко для здоровья человека

Чем вредно молоко для здоровья человека

Здравствуйте, дорогие мои.

А вы знаете в чём вред молока? Я уже 5 лет его не пью. Молоко вредно для здоровья и этому есть настоящие факты.

Именно сегодня я вам о них и расскажу, почему женщинам, детям, мужчинам и беременных лучше всего отказаться от молока и всех молочных продуктов. Правда которую не скроешь!

 

Молоко – продукт, вкус которого знаком каждому человеку с самого рождения. Молоко и все сопутствующие продукты, получаемые из него, пользуются огромной популярностью.

 

Множество людей свято верят в пользу молочных продуктов и продолжают их употреблять. Естественно, ни один из производителей и работающих на молочном комбинате сотрудников не скажут, что пить молоко вредно, однако ряд недавних исследований доказал, что пользы от употребления напитка нет. Итак, в чем же заключается вред молока?

Состав молока

Чтобы ответить на этот вопрос нужно детально рассмотреть состав продукта. Если все упростить, то получаем, что любой молочный напиток состоит из:

• казеина (молочный белок),
• животных жиров,
• лактозы (молочный сахар),
• и кальция.
• Часто в промышленном продукте присутствуют гормоны и антибиотики.

Вред составляющих молока

Теперь обо всем по порядку:

Казеин

Это чужеродный человеческому организму белок, обладающий некоторыми свойствами клея.

 

Он не расщепляется полностью в пищеварительном тракте и поступает в кровь в неизменном виде, провоцируя развитие ряда заболеваний: диабет, ожирение, аллергия, системные заболевания.

 

Молочный жир

В принципе не опасен для организма, но только до того момента, пока не пошел процесс окисления.

 

А начинается он под воздействием кислорода во время дойки и переливания из одной емкости в другую, именно тогда в питье образуется «плохой» оксидированный холестерин.

Младенцы пьют не окисленное молоко только в том случае, если кормление происходит непосредственно грудью.

Лактоза

В организме взрослого человека не синтезируются ферменты, способные расщепить лактозу, их выработка прекращается еще в детском возрасте, поэтому усвоение молочного сахара происходит за счет гнилостных бактерий, проживающих в кишечнике.

 

Эти бактерии трудно назвать полезной микрофлорой, поскольку продукты их жизнедеятельности – это яды и токсины, отравляющие кровь человека.

 

При расщеплении лактозы образуются два простых вещества:

• глюкоза,
• и галактоза.

Миссия глюкозы – обеспечить клетки энергией, галактоза же не усваивается совсем, а оседает на стенках сосудов, вызывая различные сердечно-сосудистые патологии.

 

Кальций

В молочке его предостаточно, но усвояемость его примерно такая же, как и в таблетированных препаратах, то есть около 10%.

 

Естественно, организм пытается сразу избавиться от излишков микроэлемента, увеличивая выработку кислот, которые в свою очередь расщепляют казеин.

Таким образом, происходит нарушение pH- баланса в крови, а это чревато развитием остеопороза, так как для нормализации кислотности используется кальций из костной ткани.

Особенно опасен остеопороз для пожилых людей, поскольку вызывает хрупкость костей и приводит к различного рода травмам.

 

 

 

Гормоны

В молочных продуктах, которые изготавливают в промышленных масштабах, нередко обнаруживаются гормоны роста, необходимые для получения большего количества удоев и потомства.

 

Гормон эстроген, избыток которого крайне опасен и для женщин, и для мужчин и для детей любого возраста.

Его повышенное количество может привести к развитию онкологических заболеваний.

 

Антибиотики

Их колют животным в случае их болезни. Это самый простой и дешевый способ вылечить корову. Лекарство попадает в кровь буренки, а затем в молоко, а после чего непосредственно потребителю.

 

Регулярное употребление молочных продуктов с антибиотиками вызывает у людей толерантность к лекарству и в конечном итоге может случиться непоправимое – будет  сложно или невозможно подобрать лекарство, которое потребуется в процессе лечения.

Причем в процессе пастеризации и ультрапастеризации антибиотик не распадается, а остается в неизменном виде.

Вред ультрапастеризованного и пастеризованного молока

Для продления срока годности и получения большей прибыли на многих производства молоко подвергают пастеризации – кратковременному нагреванию до очень высоких температур.

 

В результате такой термической обработки в продукте погибают все молочнокислые бактерии, но гнилостные-то остаются, им нипочем высокие температуры.

 

Образуются соли

Еще один очень важный момент: в процессе ультрапастеризации кальций превращается в соль – фосфат кальция, который из организма практически не утилизируется, а оседает в виде мелких камешков в почках и желчном пузыре.

 

Вред сухого молока

Сухое молоко пользуется не меньшей популярностью, чем обычное питьевое. Порошковый продукт получают из обычного молока при выпаривании жидкости, в результате оно приобретает сыпучую консистенцию.

 

Сухое молоко считается более полезным и легкоусвояемым продуктом. Оно может навредить людям с индивидуальной непереносимостью молочного белка, склонным к отложению солей и аллергикам.

 

Вред топленого молока

Топленое молоко получают из коровьего при длительном томлении (около 2-3 часов) на медленном огне. Конечный продукт имеет бежево-коричневый оттенок, нежный, чуть кисловатый, привкус и хранится дольше кипяченого молока.

 

В томленом молоке гораздо больше полезных элементов, концентрация которых увеличивается из-за длительного нагревания, но в таком продукте и калорий гораздо больше – около 250 ккал на 100 мл.

1. Употреблять его в больших количествах опасно, поскольку возможно развитие ожирения.
2. Для мужчин избыток топленого молока в рационе грозит аспермией (недостаточным количеством спермы) и снижением потенции.
3. Для детей и пожилых людей – расстройством пищеварения, вздутием, метеоризмом и нарушением работы поджелудочной железы.

Также не стоит забывать о том, что продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости молочного сахара.

 

Вред сгущённого молока

Сгущенка – продукт, любимый и взрослыми и детьми. Его часто используют в кулинарии при приготовлении сдобной выпечки, напитков и коктейлей.

 

Различают несколько разновидностей продукта:

• с карамелью,
• какао,
• кофе,
• нормальной жирности.
• и обезжиренное.

Продукт, изготовленные по ГОСТу, должен состоять из двух ингредиентов: коровье молоко и сахар, все остальное готовится по ТУ и не может гарантировать качества.

 

Но даже очень качественный продукт может быть опасен для человека, при чрезмерном употреблении могут развиться диабет, ожирение, атеросклероз, появиться кожная сыпь. К тому же злоупотребление сгущенкой нарушает работу поджелудочной железы.

 

Вред чая с молоком

Подобный коктейль из двух всем известных напитков наиболее полезным считается для женщин. Он помогает разгладить мелкие морщинки, улучшить цвет лица и избавиться от лишних килограммов.

 

При беременности

Кормящим мамам его советуют употреблять для улучшения лактации. Однако, по утверждению ученых, делать этого категорически нельзя.

 

Употребление подобного молочного напитка чревато:

1. уменьшением численности молочнокислых бактерий,
2.  как следствие нарушением пищеварения,
3. и снижением иммунитета.

Если же молоко с чаем злоупотреблять, то есть риск заработать камни в почках.

 

Многим женщинам врачи вообще советуют отказаться от этого напитка, поскольку вещества, содержащиеся в чае, препятствуют усвоению кальция, а белки из молока не дают усваиваться антиоксидантам, за счет которых как раз-таки и происходит омоложение и очищение организма.

 

Существенный минус напитка в том, что он бесполезен при похудении. Жиры из молока, растворяясь в горячем чае, с легкостью проникают даже в мельчайшие клетки и вызывают замедление метаболических процессов, то есть приводят к абсолютно противоположному результату.

 

Что делать

Чтобы минимизировать вред молока на организм человека, необходимо животный продукт заменить растительным.

В настоящее время на прилавках магазинов представлен ассортимент кокосового, соевого и овсяного молока, так что можно выбрать напиток на любой вкус.

 

Можно делать натуральное молоко из орехов: кедровое, миндальное, грецкое. Выбирайте любое, оно и полезно и натуральное!