Растительное молоко — основа вкусных блюд, супов и напитков!
Как сделать растительное молоко? Из каких продуктов делают растительное молоко? Чем оно полезно? Несколько рецептов растительного молока: молоко из орехов, из мака, из риса и пшеницы. Откроете для себя новые грани полезных растений!
Я всех приветствую в своей новой статье. Дачный салат мы с вами сделали, а сегодня речь пойдёт о молоке.Молоке необычном и растительном. И такое бывает?
Да, бывает и такое. Из многих растительных продуктов можно сделать растительное молоко. Название говорит само за себя. И сегодня я представляю вам обзор рецептов растительного молока.
Растительное молоко. Бывает ли такое?
Один из самых лакомых напитков – это растительное молоко. Оно утоляет не только жажду, но и голод. По вкусовым и качественным характеристикам оно может отличаться от животного в зависимости от продукта, из которого изготовлено. Общим же сходством остается густая консистенция и белый цвет, иногда с бежевым оттенком.
Растительное молоко — замена обычному молоку.
Главным достоинством растительного молока считается отсутствие холестерина, молочных белков, промышленных добавок. Поэтому им могут спокойно наслаждаться аллергики, не говоря уже о приверженцах здорового образа жизни.
Молоко из орехов и проростков — это огромное количество микроэлементов и витаминов, это энергия жизни и молодости. Таким молоком можно легко заменить обычное молоко, которое имеет множество недостатков. О которым я расскажу в ближайшей статье.
Растительное молоко можно приготовить из:
— орехов;
— мака;
— риса;
— тыквы;
— овсянки и т.д.
Вариантов множество. Рассмотрим некоторые рецепты, чтобы стол был разнообразнее. А летом актуальность таких напитков очень высока. Пьют в охлажденном виде.
Маковое молоко.
150 г мака замачивают в воде на несколько часов, а потом процеживают через марлю, осторожно отжав остатки воды. Мак перемешивают блендером, постепенно добавляя 500 мл воды.В зависимости от мощности прибора на приготовление уходит до 10 минут. Можно добавить мед и корицу по вкусу или любую другую пряность.
Достать семена мака совсем не просто в наше время, но вполне возможно. Мак используется как основа многих медицинских препаратов. А вот в в продаже его встретишь не часто. По содержанию кальция маковое молоко обгоняет молоко обычное и это факт.
Овсяное молоко.
1 стакан овсянки замачивают на ночь в воде примерным объемом 3 стакана. На следующий день перемешивают блендером и процеживают. В молоко добавляют любимые пряности, сахар или ваниль.
Можно добавить немного растительного масла и наше овсяное молоко готово. Можно сделать на основе овсяных хлопьев овсяную кашу. Подпишитесь на новости блога чтобы не пропустить 2 рецепта вкуснейшей Сыроедческой каши с овсяными хлопьями! Скоро!
Рисовое молоко.
Очень важно качественно промыть рис, лучше несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Пол стакана риса варят в 5 стаканах воды на самом медленном огне с закрытой крышкой.
Когда рис окончательно разварится, добавляют мед и перемешивают блендером. Останется только процедить напиток. (Важное примечание: используется только коричневый рис!)
Ореховое молоко.
Особенность рецепта в том, что кешью не надо замачивать вообще, а молоко не нуждается в процеживании. Надо просто смешать в блендере полстакана кешью и 2 стакана воды. Как обычно, добавить по вкусу подсластитель. Молоко выйдет жирным, очень сытным.
По такой технологии можно сделать молоко из любых видов орехов. Вы уже знаете как сделать миндальное молоко. А оно в свою очередь является основой для многих супов, примеру миндального супа с изюмом. Прелесть!
Пшеничное молоко.
Нужна не сама пшеница, а стакан ее проростков. Перемешать их в блендере, добавив по вкусу мед, изюм или другие сухофрукты. Процедить и пить.
Это один из лучших рецептов. Молодые ростки пшеницы, именно пшеничные ростки очень полезны, являются бомбой микроэлементов и полезных веществ.
Молоко из пшеницы рекомендуется пить каждый день. Такое молочко можно сделать из многих злаков, из ростков гречи, ржи.
Растительное молоко — основа супа, каши и напитков!
Любые продукты, будь то основа для молока (орехи, семена) или добавки (сухофрукты) должны быть свежими. Как говорил месье Воланд: «Свежесть может быть только первая, она же единственная!». Большинство рецептов без тепловой обработки, а в таком случае любой неприятный привкус испортит весь напиток.
Кроме приготовления супов из растительного молока, молоко может служить основой для разных напитков. С растительным молоком хорошо сочетается банан. Поэтому из любого молока можно приготовить банановый смузи, а можно коктейль с инжиром. Вариантов употребления масса.
Вместо сахара желательно использовать полезные добавки: мед, сок агавы, стевия, натуральные сиропы, бананы.
Вот из растений мы делаем растительное молоко. А растительное молоко будет основой для растительного супа, растительной каши и вкусных напитков.
Жду от вас отзывов на тему статьи, а я пойду готовить новый вкусный рецепт.Рецепт овсяной каши уже меня ждёт. Буду готовить, и скоро поделюсь с вами. Не пропустите!
