Амарант-растения из семейства амарантовых. Описание, виды. Полезные свойства и применение!
Всем привет, ребята. Сегодня расскажу о лекарственном растении щирице. Проникаю в его тайны, правила посадки, ухода и выращивания, а так же применения.
Из этой статьи вы узнаете, откуда родом это растение. Какие разновидности его существуют. Какие полезные вещества оно содержит. Чем оно полезно для здоровья, почему его применяют в косметологии. Противопоказания к его применению. И мои фотографии с дачи: как оно росло, и какой урожай получилось собрать.
Амарант или щирица — это род однолетних растений, которые отличаются от других плотными соцветиями, напоминающими колос.
Изначально этот цветок произрастал в Южной Америке, где коренные народы использовали его для приготовления пищи и в культовых обрядах.
В XVI веке щирица была завезена в Европу, где она распространилась по территории континента. В России описываемое растение оказалось в начале XX века, в настоящее время ботаники насчитывают около 15 его видов.
Собранные цветки амаранта
Амарант обыкновенный применяется в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, а также щирица издавна ценится в народной медицине.
Описание растения.
Щирица выделяется среди других культур прямостоячим сочным стеблем, его высота в некоторых случаях достигает 150 см. Листья продолговатые, крупные, черешки удлинённые.
Растение щирица
Цветки находятся в пучках, верхние размещаются в колосовидных соцветиях — метёлках, которыми и знаменит амарант. Растения из семейства амарантовых дают плоды, содержащие тёмно-коричневые семена.
Цветоводы выделяют следующие наиболее популярные декоративные виды щирицы:
- амарант багряный или метельчатый;
- амарант хвостатый;
- амарант белый;
- амарант трёхцветный.
Так, щирица легко поддаётся гибридизации, благодаря стараниям селекционеров из Азии, Африки и Европы получено морфологическое многообразие форм.
Посадка и уход за растением.
Тем не менее амарант считается неприхотливым растением, он растёт быстро, но не переносит морозов. Посадка цветка производится в насыщенную питательными веществами почву, а размещать горшок со щирицей следует на солнечном месте.
Рассада перед посадкой
Как правило, полив и уход за амарантом не требуют затрат времени и сил. Орошать его следует нечасто, в обязанности цветовода входят такие мероприятия, как прополка и окучивание цветка.
Соцветия сформировываются в июне и сохраняют красивый вид до конца лета. Декоративное растение применяется для организации клумб, бордюров и живых изгородей.
Лечебные свойства амаранта.
Традиционно щирица использовалась людьми как природная пища и лекарственное растение.
Оно на протяжении многих веков считалось источником растительного белка, который легко усваивается организмом человека. А также в составе амаранта (стебель и листья) обнаружены следующие вещества:
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы B;
- незаменимые аминокислоты;
- рутин;
- пектин.
- Кроме того, амарант богат такими микроэлементами, как кремний, фосфор, калий, магний, кальций.
- Семена этого растения насыщены скваленом, который применяется в косметической промышленности.
Щирица
Жирные кислоты.
Уникальное растение, в состав которого входят жирные кислоты, нормализует кровяное давление, стимулирует работу гладких мышц.
Благодаря регулярному употреблению щирицы постепенно стабилизируется уровень холестерина в крови, восстанавливается обмен веществ.
При диабете.
Народная медицина особенно ценит проращённые семена щирицы, которые полезны для людей, больных сахарным диабетом и болезнями сердца и сосудов.
Ежедневно рекомендуется съедать по 2 столовые ложки проростков в течение 2 месяцев. Так, улучшается обмен веществ в организме, уменьшается риск возникновения онкологии.
Улучшает иммунитет.
Щирица оказывает выраженное иммуномодулирующее действие, которое активизирует защитные силы организма, в период простуд амарант является идеальным растительным средством для профилактики болезней.
Оно укрепляет организм, насыщает его витаминами и другими ценными элементами.
Настой листьев.
Полезен для здоровья и водный настой листьев.
- Для этого заварите 3 столовые ложки сырья в 1 литре кипятка.
- Настаивать жидкость необходимо в течение нескольких часов.
Принимают такое средство 3 раза в день незадолго до приёмов пищи.
Оно помогает при цистите, а также облегчает симптомы анемии.
Применение муки.
Забытым народным рецептом является хлеб из амарантовой муки. Этот ингредиент добавляется в тесто с целью обогащения, кроме того, оно становится более пластичным.
Щирица для добавления в еду
Такой хлеб получается ароматным, мягким и вкусным. А также мука из щирицы содержит большое количество кальция, аминокислот и клетчатки.
Настойка на спирту.
Спиртовая настойка из сухого сырья полезна для пожилых людей и тех, кто недавно перенёс операцию или травму. Настойка оказывает положительное влияние на мочеполовую сферу, избавляет от усталости и слабости.
- Побеги, собранные в период цветения и высушенные,
- заливают спиртом и оставляют настаиваться в тёмном месте в течение 14 дней.
Принимают такое средство по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Лечебное применение щирицы предполагает сбор сырья в период цветения, так как в это время концентрация полезных веществ максимальная.
Заготавливают растение разными способами. Листья и стебли не только сушат, но и замораживают при низкой температуре в морозильной камере. В таких состояниях растения не теряет целебных свойств на протяжении 1 года.
Амарант и косметология.
Благодаря пользе этого растения, его компоненты включаются в состав омолаживающих и лечебных масок для лица. Они превосходно питают и увлажняют кожу, повышают её тонус.
Сквален, а также витамины в составе щирицы предотвращают преждевременное старение, восстанавливают кожный покров.
Водный экстракт амаранта также ценится косметологами. Лосьоны на его основе смягчают и разглаживают кожу, придают её свежесть и бархатистость.
Листья щирицы
Кроме того, при использовании масок на основе щирицы волосы укрепляются, становятся лоснящимися и эластичными. Амарантовое масло смешивают с другими компонентами для усиления их свойств.
Возможные противопоказания.
Не следует злоупотреблять маслом амаранта во избежание появления таких признаков:
- как головокружение,
- тошнота
- и слабость.
Важно знать, что применять средства из щирицы не рекомендуется при:
- холецистите,
- панкреатите,
- камнях в почках и жёлчном пузыре.
- Перед использованием настоя или масла амаранта необходимо посоветоваться с врачом беременным женщинам и людям старше 80 лет.
- Нельзя самостоятельно назначать препарата на основе этого растения маленьким детям до 3 лет.
P.S. Щирицу можно применять разными способами: пить чай, добавлять семена и шрот в пищу, использовать масло. Омолаживать себя и задерживать старение, лечить болезни и использовать для профилактики.
Семена щирицы
Семечки и шрот амаранта вы можете купить здесь.
На этом всё ребята. Вся мощь природы на нашей стороне, если вы используете дары природы и живёте с ней в гармонии.
